Fitou Cuvée Prestige - Herpe Paul

S červeným vínom Herpe Paul Fitou Cuvée Prestige sa do pohára dostáva prvotriedne víno. Prejavuje sa nádherne hustou, purpurovo červenou farbou. Vôňa tohto červeného vína Herpe Paul ukazuje rozličné černice, višne a maliny. Akoby to už samo o sebe nebolo pôsobivé, vďaka zreniu vo veľkých drevených sudoch sa pridávajú ďalšie arómy, ako toastované drevo a garrigue.

Herpe Paul Fitou Cuvée Prestige sa predstavuje milovníkovi vína ako krásne suché víno. Tento červený vini nikdy nepôsobí hrubo alebo stroho, ale zaobleno a zamatovo. Na jazyku sa tento výrazný červený vínom vyznačuje mimoriadne mäsitou a hodvábnou textúrou. Záver tohto červeného vína z vinohradníckej oblasti Languedoc-Roussillon napokon zaujme krásnym dozvukom. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi tónmi pôd bohatých na íl a vápenec.

Vinifikácia vína Fitou Cuvée Prestige od Herpe Paul

Základom pre silné víno Fitou Cuvée Prestige z Francúzska sú hrozno odrôd Carignan, Grenache, Mourvèdre a Syrah. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Languedoc-Roussillon. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z ílu a vápenca. Po zbere sa hrozno rýchlo dostáva do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne drví. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch a vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než je víno nakoniec fľašované.

Odporúčanie k jedlám k Herpe Paul Fitou Cuvée Prestige

Toto červené víno z Francúzska pite ideálne temperované pri 15 - 18 °C ako sprievodné víno k zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami, varenej teľacej špičke s fazuľou a paradajkami alebo k Boeuf Bourguignon.

• Več izdelkov iz Herpe Paul