Côtes du Rhône Villages AOC - Famille Perrin

Famille Perrin La Ferrière Côtes du Rhône červené víno sa prezentuje intenzívnou červenou farbou, typickou pre odrody Grenache a Syrah. Táto kupáž z týchto odrôd zaujme živou farebnou hrou, ktorá pôsobí hlboko a výrazne. Vo fľaši víno ponúka zvodné arómy zrelých čerešní, ktoré sa harmonicky spájajú s korenistým bylinným tónom. Nádych čierneho korenia zvyšuje komplexnosť a dodáva tomuto vínu jeho charakteristickú eleganciu. Kombinácia ovocnej intenzity a korenistej sviežosti robí chuť mimoriadne suchou, zároveň však plnou a vyváženou.

Chuťová pestrosť Famille Perrin La Ferrière Côtes du Rhône červené víno sa dá zhrnúť do piatich podstatných znakov:

1. Dominantné čerešňové aróma s ovocnou sladkosťou a jemnou kyselinou.
2. Decentná bylinná korenistosť, pripomínajúca stredomorské arómy.
3. Jemný tón korenia, ktorý sa stará o korenistosť a napätie.
4. Suchá a zároveň zamatová chuť s dlhou perzistenciou.
5. Plné telo s elegantnou štruktúrou a harmonickým záverom.

Táto kombinácia farby, vône a chuti robí z Famille Perrin La Ferrière Côtes du Rhône červené víno zážitok, ktorý obzvlášť ocenia milovníci výrazných a aromatických červených vín. Jeho typická farba a výrazné arómy sú odrazom osobitých terroir južnej časti údolia Rhône, ktoré tomuto vínu dodávajú neporovnateľnú osobitosť.

Vinifikácia vína Famille Perrin La Ferrière Côtes du Rhône červené víno

Hrozno pre Famille Perrin La Ferrière Côtes du Rhône červené víno pochádza z najlepších polôh južnej časti údolia Rhône, predovšetkým z renomovanej apelácie Côtes-du-Rhône. Mierne podnebie a vápenaté pôdy poskytujú ideálne podmienky pre odrody Grenache a Syrah, ktoré tu naplno rozvinú svoj potenciál. Zber hrozna prebieha ručne, aby sa vybrali len najzrelšie strapce a predišlo sa aj tým najmenším rozdielom v kvalite.

Po selektívnom zbere je hrozno jemne lisované. Vinifikácia prebieha v nerezových tankoch s kontrolovanou teplotou, čím sa zachovávajú svieže ovocné arómy. Vďaka klasickej maceračnej fermentácii sa intenzívne čerešňové tóny obzvlášť harmonicky spájajú s korenistými tónmi korenia. Rmut sa pravidelne premiešava, aby sa optimálne extrahovala farba a triesloviny.

Časť vína zreje v tradičných dubových sudoch, čo mu dodáva dodatočnú hĺbku a jemné drevité tóny, bez toho, aby prekrývali sviežosť. Táto kombinácia modernej pivničnej techniky a tradičného zrenia zaručuje dokonalú rovnováhu medzi silou a eleganciou. Výsledkom je komplexné, charakteristické červené víno s obsahom alkoholu 14,5 % obj.

Famille Perrin La Ferrière Côtes du Rhône červené víno je vynikajúcim príkladom vinifikačného umenia v regióne Rhône. Každý krok od pestovania až po finálne fľašovanie svedčí o veľkých skúsenostiach a rešpekte k tradícii, ktorá vínam tohto regiónu dodáva ich nezameniteľnú kvalitu.

Odporúčania k jedlu k vínu Famille Perrin La Ferrière Côtes du Rhône červené víno

Vďaka svojej výraznej aromatike a intenzívnej štruktúre sa Famille Perrin La Ferrière Côtes du Rhône červené víno výborne hodí k mnohým sýtym pokrmom. Jeho suchý a napriek tomu ovocný charakter sa perfektne spája s jedlami s výraznými arómami. Či už k rustikálnej večeri alebo slávnostnému menu – toto červené víno povýši pôžitok na novú úroveň.

• Grilované jahňacie s bylinkami z Provence – korenistá ľahkosť vína ideálne dopĺňa aromatické mäso.
• Hovädzí steak s čiernym korením – perfektne sa hodí k tónu korenia vo víne a podčiarkuje jeho hĺbku.
• Sýte jedlá zo zveriny, napríklad jelení guláš – ovocnosť a korenistosť tu harmonizujú do intenzívneho chuťového zážitku.
• Pečená zelenina z rúry s mediteránskymi bylinkami – bylinná korenistosť vína dopĺňa pražené arómy.
• Zrejúce tvrdé syry ako Comté alebo Pecorino – plný charakter vína dotvára chuť.

Veľmi dobre sa hodia aj ľahšie dusené jedlá s paradajkami a olivami, keďže víno tu môže rozvinúť svoju sviežu ovocnú notu. Vyskúšajte napríklad ratatouille alebo provensalskú bouillabaisse ako sprievod k Famille Perrin La Ferrière Côtes du Rhône červené víno. Tieto kombinácie sa postarajú o živý a chutný zážitok, ktorý zostane dlho v pamäti.

Vďaka svojej vyváženosti a komplexnej aromatike je Famille Perrin La Ferrière Côtes du Rhône červené víno ideálnym spoločníkom pre rozmanité chvíle pôžitku a obohacuje každý moment francúzskym šarmom z regiónu Rhône.

• Več izdelkov iz Famille Perrin