Crémant Brut - Weingut Studier

V pohári má vegánsky Cremant Brut od Weingut Studier jasne zlatožltú farbu. Iskra tohto crémantu je v pohári nádherne dlhotrvajúca a jemná. Po prvom zakrútení môžete v tomto šumivom víne vnímať dokonalú vyváženosť, pretože na stenách pohára nevyniká ani vodnatosť, ani sirupovitosť či likérovitosť. Po chvíli v pohári sa v tomto šumivom víne z Nemecka prejavia nádherne výrazné arómy banánov, ktoré sú dotvorené zrením v sudoch.

Toto hodvábne šumivé víno je na jazyku vyvážené a mnohotvárne. Vďaka vitálnej ovocnej kyseline je Cremant Brut na jazyku výnimočne svieži a živý. Záver tohto šumivého vína z vinárskej oblasti Falcko je presvedčivý s krásnym dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne aspekty pôdy, v ktorej prevládajú spraš a sprašové hliny.

Vinifikácia Cremant Brut z Weingut Studier

Tento Crémant sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Chardonnay. Na výrobu tohto výnimočne vyváženého jednodruhového vína od Weingut Studier bol použitý len prvotriedny hroznový materiál. Vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, rastie v Pfalzi na hlinitých a sprašových pôdach. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dopraví do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Teraz nasleduje kvasenie základných vín. Po zložení konečného Crémantu nasleduje ďalšie zrenie na základe klasického kvasenia vo fľaši. Weingut Studier Cremant Brut potom niekoľko mesiacov dozrieva vo fľaši a nakoniec sa vylúhuje.

Odporúčanie na konzumáciu pre Cremant Brut od Weingut Studier

Vyskúšajte tento vegánsky Crémant z Nemecka najlepšie mierne vychladený pri teplote 11 - 13 °C ako sprievodné víno k pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou, špargľovému šalátu s quinoou alebo ovocnému endívovému šalátu.

• Več izdelkov iz Weingut Studier