Crémant Brut - Weingut Studier

Vo farbe sa vegánsky vyrobený Cremant Brut z vinárstva Weingut Studier v pohári prezentuje žiarivo zlatistožltým odtieňom. Perlenie tohto crémantu žiari v pohári nádherne dlho a jemne. Po prvom zakrúžení možno pri tomto šumivom víne vnímať dokonalú rovnováhu, keďže sa na stenách pohára neprejavuje ani vodnato, ani sirupovo či likérovito. Po krátkom čase v pohári ukazuje toto šumivé víno z Nemecka nádherne výrazné arómy banánu, zaguľatené tónmi, ktoré prináša zrenie v sudoch.

Vyvážené a mnohovrstevné sa toto hodvábne šumivé víno prezentuje na podnebí. Vďaka živej ovocnej kyseline pôsobí Cremant Brut v ústach mimoriadne sviežo a živo. Finále tohto šumivého vína z vinohradníckeho regiónu Falcko nakoniec presvedčí pekným doznievaním. Záver je navyše sprevádzaný minerálnymi nuansami pôd, ktorým dominujú hlina a spraš.

Vinifikácia Cremant Brut z Weingut Studier

Tento crémant kladie dôraz jednoznačne na jednu odrodu, a to Chardonnay. Na tento mimoriadne vyvážený odrodový vínny produkt z Weingut Studier bolo použité len prvotriedne hrozno. Vo Falcku rastú viniče, ktoré prinášajú hrozno pre toto víno, na pôdach z hliny a spraše. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dopraví do pivnice. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Nasleduje kvasenie základných vín. Po zostavení finálneho crémantu pokračuje ďalší zrod na základe klasického zrenia vo fľaši. Následne vyzrieva Weingut Studier Cremant Brut niekoľko mesiacov vo fľaši a napokon sa degoržuje.

Odporúčanie k jedlám pre Cremant Brut z Weingut Studier

Zažite tento vegánsky crémant z Nemecka najlepšie mierne vychladený pri 11 - 13 °C ako sprievodné víno k pečenej pstruhovi so zázvorovo-hruškovou prílohou, špargľovému šalátu s quinou alebo k ovocnému čakankovému šalátu.

• Več izdelkov iz Weingut Studier