Crianza Ribera del Duero DO - Bodegas Portia

Vo farbe odhaľuje Crianza Ribera del Duero z pera vinárstva Bodegas Portia v pohári sýtu rubínovočervenú farbu. Pri miernom naklonení je na okrajoch tohto v sudoch vyzrievaného vína rozpoznateľný prechod farby do granátovočervených odtieňov. V úvodnej vôni Crianza Ribera del Duero sa prezentuje arómami čučoriedok, sliviek a moruší. K ovocným zložkám buketu sa pridávajú tóny zrením v sudoch, ako sú vanilka, kakaové bôby a orientálne koreniny.

Na podnebí začína Crianza Ribera del Duero z Bodegas Portia nádherne suché, pevné a aromatické. Na jazyku sa tento mohutný červený vínom vyznačuje nesmierne mäsitou textúrou. Záver tohto vyzretého červeného vína z vinárskeho regiónu Kastília – León, presnejšie z Ribera del Duero DO, napokon presvedčí pozoruhodne dlhou dochuťou.

Vinifikácia vína Crianza Ribera del Duero z Bodegas Portia

Silné Crianza Ribera del Duero zo Španielska je odrodové víno vyrobené z odrody Tempranillo. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Nasleduje kvasenie vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje 12-mesačné zrenie v sudoch z francúzskeho duba. Po dokončení vína sa Crianza Ribera del Duero šetrne harmonizuje.

Odporúčanie k jedlám pre Crianza Ribera del Duero z Bodegas Portia

Toto španielske červené víno si najlepšie vychutnáte temperované pri 15 – 18 °C ako sprievod k Boeuf Bourguignon, ossobucu alebo k pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu.

• Več izdelkov iz Bodegas Portia