Cuvée M RÉSERVE trocken - Weingut Manz

Elegantné Cuvée M Réserve od Weingut Manz vteká do pohára s jasne karmínovou červenou farbou. Na okrajoch toto nemecké červené víno vykazuje aj prechod do granátovo červenej. Ak mu vírením doprajete trochu vzduchu, môžete v tomto červenom víne vnímať prvotriednu vyváženosť, pretože na stenách pohára nevystupuje ani vodnaté, ani sirupovité či likérové. Toto nemecké cuvée lichotí poháru nádherne komplexnými tónmi černíc, sliviek, čiernych ríbezlí a čučoriedok. K tomu sa pridávajú tóny lesnej pôdy a slnkom prehriatej skaly.

Víno Weingut Manz Cuvée M Réserve sa pijákovi prezentuje nádherne suché. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. Vyvážené a mnohotvárne, toto mäsité červené víno sa prezentuje na podnebí. Vďaka vitálnej ovocnej kyseline je Cuvée M Réserve na jazyku výnimočne svieže a živé. Záver tohto červeného vína z vinohradníckej oblasti Rheinhessen napokon poteší mimoriadnym dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z vápencovej a mramorovej pôdy, v ktorej dominuje vápenec.

Vinifikácia vína Cuvée M Réserve od Weingut Manz

Základom vyváženého vína Cuvée M Réserve z Rheinhessen je hrozno z odrôd Cabernet Mitos a Cabernet Sauvignon. V Porýní rastie vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, na vápencovej a mramorovej pôde. Zrelosť hrozna pre toto víno vyrobené z odrôd Cabernet Mitos a Cabernet Sauvignon je do veľkej miery ovplyvnená podnebím pestovateľskej oblasti. V Porýní sa hroznu darí v pomerne chladnom podnebí, čo sa okrem iného prejavuje mimoriadne dlhým a rovnomerným hroznom a pomerne miernou hmotnosťou muštu. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo pomelie. Kvasenie potom prebieha vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia Cuvée M Réserve niekoľko mesiacov zreje v dubových sudoch.

Odporúčanie pre Cuvée M Réserve od Weingut Manz

Vyskúšajte toto červené víno z Nemecka najlepšie temperované pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k teľaciemu varenému hovädziemu mäsu s fazuľou a paradajkami, husacím prsiam so zázvorovo-červenou kapustou a majoránom alebo plneným paprikám.

• Več izdelkov iz Weingut Manz