Dorado Sierra Morena - Bodegas Gómez Nevado

Dorado Sierra Morena z vinárstva Bodegas Gómez Nevado z Andalúzie odhaľuje v rozvírenom pohári hustú, zlatožltú farbu. Po prvom zakrúžení odhaľuje toto fortifikované víno vysokú viskozitu, ktorá sa prejavuje výraznými „slzami“ na stenách pohára. Táto španielska cuvée prezentuje v pohári nádherne výrazné tóny sušených marhúľ a hrozienok. Pridávajú sa náznaky cédrového dreva a medu.

Tento sherry z vinárstva Bodegas Gómez Nevado je niečo pre ľudí, ktorí by najradšej mali vo svojom víne 0,0 gramu zvyškového cukru. Dorado Sierra Morena sa k tomu už veľmi približuje, keďže bolo vinifikované len s 1,7 gramu zvyškového cukru. Na jazyku sa toto výrazné fortifikované víno vyznačuje nesmierne zamatovou textúrou. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline hladí Dorado Sierra Morena podmanivým pocitom v ústach, pričom mu nechýba šťavnatá živosť. V závere nadchne toto dobre zrecie víno z vinárskeho regiónu Andalúzia napokon peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky sušených marhúľ a hrozienok.

Vinifikácia vína Bodegas Gómez Nevado Dorado Sierra Morena

Základom prvotriednej a nádherne mohutnej cuvée Dorado Sierra Morena z vinárstva Bodegas Gómez Nevado sú odrody Palomino Fino a Pedro Ximénez.

Odporúčanie k jedlu k Bodegas Gómez Nevado Dorado Sierra Morena

Vychutnávajte si tento bio sherry zo Španielska ideálne temperovaný pri 15 - 18 °C ako sprievod k jogurtovej pene s makom, pečeným jablkám s jogurtovou omáčkou alebo špenátovému gratinu s mandľami.

• Več izdelkov iz Bodegas Gómez Nevado