Amontillado Montilla-Moriles DO 0,5 l - Robles

S vínom Robles Amontillado Montilla-Moriles sa do pohára dostáva prvotriedne bio sherry. Predstavuje sa nádherne hustou, zlatožltou farbou. Pri krúžení pohárom tento fortifikovaný vínny nápoj odhaľuje vysokú viskozitu, čo sa prejavuje výraznými „kostolnými oknami“ na stenách pohára. Buket fortifikovaného vína z Andalúzie zvádza arómami sušenej marhule a hrozienok. Keď sa v aromatike ponoríme ďalej, pridávajú sa klinčeky a škorica.

Amontillado Montilla-Moriles od Robles je správnou voľbou pre všetkých, ktorí obľubujú suché vína. Napriek tomu však nikdy nepôsobí stroho či drsne, ako by sa to dalo pri víne z prémiového a honového segmentu prirodzene očakávať. Na podnebí sa textúra tohto energického fortifikovaného vína prezentuje nádherne zamatovo. Vďaka svojej živej ovocnej kyseline pôsobí Amontillado Montilla-Moriles na podnebí úžasne sviežo a živo. V závere tento veľmi dobre zrejúci vínny nápoj z vinárskeho regiónu Andalúzia nadchne peknou dlhou dochuťou. Opäť sa objavujú náznaky hrozienok a sušenej marhule.

Vinifikácia vína Amontillado Montilla-Moriles od Robles

Toto víno kladie dôraz jednoznačne na jednu odrodu, a to Pedro Ximénez. Na tento nádherne silný odrodový vínny nápoj od Robles boli použité iba tie najlepšie hrozno.

Odporúčanie k jedlám pre Amontillado Montilla-Moriles od Robles

Tento Španiel by sa mal najlepšie podávať mierne vychladený pri 11 - 13 °C. Výborne sa hodí ako sprievodca k cícerovému karí, zeleninovému eintopfu s pestom alebo špagetám s kaparovo-paradajkovou omáčkou.

• Več izdelkov iz Bodegas Robles