Dornfelder halbtrocken - Biorebe

S biorebovým Dornfelderom od Petera Mertesa sa do pohára dostáva prvotriedne bio červené víno. V ňom odhaľuje nádherne brilantnú, purpurovo červenú farbu. Vôňa tohto červeného vína z oblasti Rheinhessen zvádza tónmi čučoriedok, moruší, čiernych ríbezlí a černíc. Práve jeho na ovocie zamerený charakter robí toto víno takým výnimočným.

S príjemne dávkovaným zvyškovým cukrom 12 gramov na liter lichotí Biorebe Dornfelder podnebiu a presviedča svojou zaoblenou a harmonickou textúrou. Na podnebí sa textúra tohto ľahkonohého červeného vína prezentuje nádherne ľahko. Vďaka vyrovnanej ovocnej kyseline sa Biorebe Dornfelder prívetivo rozlieha po podnebí, bez toho, aby pritom postrádal sviežosť. Záver tohto červeného vína z vinohradníckeho regiónu Rheinhessen napokon presviedča pekným doznievaním.

Vinifikácia Biorebe Dornfelder od Petera Mertesa

Toto elegantné červené víno z Nemecka je vegánske a vinifikované z odrody Dornfelder. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Následne prebieha kvasenie v tankoch z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než je víno nakoniec naplnené do fliaš. Po dokončení vína sa Biorebe Dornfelder šetrne harmonizuje.

Odporúčanie k jedlu pre Biorebe Dornfelder od Petera Mertesa

Toto vegánske červené víno z Nemecka si najlepšie vychutnáte temperované pri 15 – 18 °C ako sprievodné víno k dusenému kurčaťu na červenom víne, penne s rukolou alebo kačacej prsnej pečienke s cukrovými hráškom.

• Več izdelkov iz Biorebe