Dornfelder halbtrocken - Turmfalke

S červeným vínom Peter Mertes Turmfalke Dornfelder sa do pohára dostáva prvotriedne červené víno. V ňom odhaľuje nádherne žiarivú, purpurovo červenú farbu. Prvá vôňa Turmfalke Dornfelder ukazuje tóny čiernych čerešní, sliviek a višní. K ovocným náznakom buketu sa pripájajú ďalšie ovocno-balzamové nuansy.

Turmfalke Dornfelder možno právom označiť za mimoriadne ovocné a zamatové víno, keďže bol vinifikovaný s príjemne polosladkým chuťovým profilom. Tento zamatový červený vínny sa na podnebí prezentuje ľahkonohý a mnohovrstevnatý. Vďaka svojej výraznej ovocnej kyseline sa Turmfalke Dornfelder na podnebí odhaľuje snovo svieži a živý. V dochuti tento červený vínny z vinohradníckeho regiónu Rheinhessen nakoniec nadchýna peknou dĺžkou. Opäť sa ukazujú náznaky čiernej čerešne a slivky.

Vinifikácia vína Turmfalke Dornfelder od Petra Mertesa

Toto elegantné červené víno z Nemecka je vyrobené z odrody Dornfelder. Po zbere hrozna sa hrozno čo najrýchlejšie dostáva do lisovne. Tam sa triedi a šetrne narušuje. Následne prebieha kvasenie v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než je víno nakoniec stočené do fliaš. Po dokončení vína je Turmfalke Dornfelder šetrne harmonizovaný.

Odporúčanie k jedlu k vínu Peter Mertes Turmfalke Dornfelder

Zažite toto červené víno z Nemecka ideálne temperované pri 15 - 18 °C ako sprievodné víno ku teľaciemu tafelspitzu s fazuľou a paradajkami, boeuf bourguignon alebo ossobucu.

• Več izdelkov iz Turmfalke