Dornfelder halbtrocken - Biorebe

S vínom Peter Mertes Biorebe Dornfelder vstupuje do pohára prvotriedne červené bio víno. Tu odhaľuje nádherne brilantnú fialovú farbu. Vôňa tohto červeného vína z Porýnia zvádza nuansami čučoriedok, moruše, čiernych ríbezlí a černíc. Práve ovocný charakter robí toto víno takým výnimočným.

So svojou príjemne odmeranou zvyškovou sladivosťou 12 gramov na liter Biorebe Dornfelder lichotí chuti a presvedčí svojou guľatou a harmonickou štruktúrou. Na podnebí je štruktúra tohto ľahkonohého červeného vína nádherne ľahká. Vďaka vyváženej ovocnej kyslosti Biorebe Dornfelder lichotí chuťovým pohárikom príjemným pocitom, pričom mu zároveň nechýba sviežosť. Záver tohto červeného vína z vinohradníckej oblasti Rheinhessen je nakoniec presvedčivý s krásnou dochuťou.

Vinifikácia vína Biorebe Dornfelder od Petra Mertesa

Toto elegantné červené víno z Nemecka sa vyrába vegánsky z odrody hrozna Dornfelder. Po zbere hrozna sa hrozno dostane do vinárstva čo najrýchlejšie. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, až potom sa víno napokon sťahuje do fliaš. Po dokončení sa víno Biorebe Dornfelder starostlivo harmonizuje.

Odporúčanie na jedlo pre Biorebe Dornfelder od Petra Mertesa

Vychutnajte si toto vegánske červené víno z Nemecka najlepšie temperované pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno k dusenému kurčaťu na červenom víne, rukolovým penne alebo kačacím prsiam s cukrovým hráškom.

• Več izdelkov iz Biorebe