Dornfelder trocken - Weingut Manz

Dornfelder z Weingut Manz v Rheinhessene má v pohári jasnú fialovočervenú farbu. Vôňa tohto červeného vína z Porýnia zvádza vôňou moruše, slivky, černice a čerešne Morello. Práve jeho ovocný charakter robí toto víno takým výnimočným.

Weingut Manz Dornfelder sa milovníkom vína prezentuje nádherne suchým. Toto červené víno nikdy nepôsobí hrubo alebo mdlo, ako by sa dalo očakávať od vína za hranicou 4 eur. Na jazyku sa toto dobre vyvážené červené víno vyznačuje neuveriteľne zamatovou textúrou. Vďaka miernej ovocnej kyslosti Dornfelder lichotí podnebí jemným pocitom bez toho, aby mu chýbala sviežosť. V závere toto červené víno z vinohradníckej oblasti Rheinhessen poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny čiernej čerešne a višne morello. V závere sa pripájajú minerálne tóny pôdy s prevahou ílu a mramoru.

Vinifikácia Dornfelderu z Weingut Manz

Vyvážený Dornfelder z Nemecka je jednodruhové víno vyrobené z odrody Dornfelder. V Porýní rastie vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, na hlinitých a mramorových pôdach. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozbije. Kvasenie potom prebieha vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie v dubových sudoch.

Odporúčanie pre Weingut Manz Dornfelder

Toto nemecké víno si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k zelenine z woku s rybami, špargľovému šalátu s quinoou alebo červenej cibuli plnenej kuskusom a marhuľami.

• Več izdelkov iz Weingut Manz