Spätburgunder trocken - Weingut Manz

V sudoch dozrievajúce Rulandské modré z vinárskej oblasti Rheinhessen sa v pohári prezentuje v jasnej svetločervenej farbe. Toto jednodruhové nemecké víno lichotí v pohári nádherne výraznými tónmi moruše, čerešní Morello, čučoriedok a sliviek. K nim sa pridávajú tóny horkej čokolády, kakaových bôbov a škorice.

V chuti začína Pinot Noir z Weingut Manz nádherne suchý, priľnavý a aromatický. Toto hodvábne červené víno sa na podnebí prezentuje ako vyvážené a mnohotvárne. Vďaka vitálnej ovocnej kyseline je Pinot Noir na podnebí výnimočne svieži a živý. V závere toto víno z vinohradníckej oblasti Rheinhessen poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny sliviek a ostružín. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou ílu a mramoru.

Vinifikácia vína Pinot Noir z Weingut Manz

Vyvážený Spätburgunder z Nemecka je jednodruhové víno vyrobené z odrody Spätburgunder. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Porýní. Tu vinič zapustil korene hlboko do ílovitých a bahnitých pôd. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Nasleduje kvasenie vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii sa Pinot Noir necháva niekoľko mesiacov dozrievať v dubových sudoch.

Odporúčanie pre Weingut Manz Pinot Noir

Vyskúšajte toto červené víno z Nemecka ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako doplnok k zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami, dusenému kurčaťu na červenom víne alebo dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami.

• Več izdelkov iz Weingut Manz