El Guardián Reserva Tinto - Criadores de Rioja

El Guardián Reserva Tinto z vinárskej oblasti La Rioja má v pohári jasne rubínovočervenú farbu. V pohári sa toto červené víno z Criadores de Rioja prezentuje vôňou černíc, ktorú dopĺňa vanilka. Chuť tohto vína je príjemne suchá. Bolo plnené do fliaš s obsahom iba 1,5 gramu zvyškového cukru. Ako by ste od vína očakávali, tento španiel prirodzene poteší najlepšou vyváženosťou napriek svojej suchosti. Chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. Toto zamatové červené víno je na jazyku vyvážené a mnohotvárne. Vďaka prítomným ovocným kyselinkám je El Guardián Reserva Tinto na jazyku nádherne svieže a živé. Záver tohto červeného vína z oblasti La Rioja, presnejšie z Rioja DOCa, je podmanivý s krásnou dochuťou. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy s prevahou ílu.

Vinifikácia Criadores de Rioja El Guardián Reserva Tinto

Základom vyváženého vína El Guardián Reserva Tinto z La Rioja je hrozno odrody Tempranillo. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v La Rioja. Vinič tu zapustí korene hlboko do ílovitých pôd. Hrozno pre toto červené víno z Criadores de Rioja nerastie v nížinách, ale zapustí korene do pôdy na strmých svahoch. Pestovanie na strmých svahoch zabezpečuje, že aj v menej slnečných vinohradníckych oblastiach s kratším vegetačným obdobím dostáva vinič maximum slnečného svetla. Hrozno pre El Guardián Reserva Tinto sa zbiera výlučne ručne v optimálnej zrelosti, bez pomoci hrubých a menej selektívnych zberačov. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Potom nasleduje fermentácia v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Na konci fermentácie sa víno El Guardián Reserva Tinto nechá niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie párovania vína Criadores de Rioja El Guardián Reserva Tinto

Toto španielske víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí k treske s uhorkou a horčicovou zeleninou, cestovinám s klobásovými knedľami alebo kapustovým roládam

• Več izdelkov iz Criadores de Rioja