Esteva Douro DOP - Casa Ferreirinha

Esteva Douro z vinárskej oblasti Douro & Porto sa v pohári prezentuje jasne fialovou červenou farbou. Toto portugalské cuvée vykazuje v pohári nádherne voňavé tóny čučoriedok, čiernych ríbezlí, moruše a čerešní Morello. Okrem toho sa v ňom objavujú tóny lesnej pôdy, čierneho čaju a vanilky.

Toto suché červené víno z Casa Ferreirinha je ideálne pre milovníkov vína, ktorí majú radi absolútne suché víno. Esteva Douro sa k tomu už veľmi približuje, pretože bolo lisované len s 0,5 gramu zvyškového cukru. Vyvážené a komplexné, toto husté a silné červené víno sa prezentuje na jazyku. Vďaka vitálnej ovocnej kyseline je Esteva Douro na jazyku výnimočne svieže a živé. V závere toto skladovateľné červené víno z vinohradníckej oblasti Douro & Porto napokon nadchne značnou dĺžkou. Opäť sa objavia tóny moruše a čiernej čerešne.

Vinifikácia Esteva Douro z Casa Ferreirinha

Toto vyvážené červené víno z Portugalska sa vyrába z odrôd Tempranillo, Tinta Barroca, Touriga Nacional a Touriga Franca. V čase optimálnej zrelosti sa hrozno na výrobu Esteva Douro zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych plných zberačov. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Esteva Douro ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie pre jedlo Casa Ferreirinha Esteva Douro

Toto červené víno z Portugalska by sa malo najlepšie vychutnávať pri teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno k červenej cibuli, plnke s kuskusom a marhuľami, rumovému gulášu alebo zemiakovej panvici s lososom.

• Več izdelkov iz Casa Ferreirinha