Quinta da Leda Douro DOP - Casa Ferreirinha

Mohutné víno Quinta da Leda Douro od Casa Ferreirinha vstupuje do pohára s hustou fialovou farbou. Prvý nos Quinta da Leda Douro odhalí tóny sliviek, džemov a čiernych čerešní. K ovocným zložkám buketu sa pridáva škorica, orientálne korenie a horká čokoláda.

Toto víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš len s 3 gramami zvyškového cukru. Ako sa od vína tejto triedy očakáva, toto portugalské víno napriek svojej suchosti očarí jemnou vyváženosťou. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. Casa Ferreirinha Quinta da Leda Douro nám na podnebí ukazuje neuveriteľne ovocnú chuť, ktorá je v neposlednom rade spôsobená profilom zvyškovej sladkosti. Toto zamatové červené víno je plné a na podnebí viacvrstvové. Vďaka prítomným ovocným kyselinkám sa Quinta da Leda Douro na podnebí prejavuje pôsobivo sviežo a živo. V závere toto červené víno z vinohradníckej oblasti Douro & Porto, ktoré sa dá dobre skladovať, zaujme svojou značnou dĺžkou. Opäť sa prejavujú tóny sliviek a čerešní Morello.

Vinifikácia vína Quinta da Leda Douro z Casa Ferreirinha

Silné víno Quinta da Leda Douro z Portugalska je cuvée vyrobené z odrôd Tempranillo, Tinto Cão, Touriga Nacional a Touriga Franca. Hrozno pre Quinta da Leda Douro sa v čase dokonalej zrelosti zbiera výlučne ručne, bez pomoci hrubých a menej selektívnych zberačov. Po ručnom zbere sa hrozno dostane do vinárstva čo najrýchlejšie. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách, až potom sa víno napokon sťahuje do fliaš.

Odporúčanie pre jedlo Casa Ferreirinha Quinta da Leda Douro

Toto červené víno z Portugalska pite ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k červenej cibuli plnenej kuskusom a marhuľami, pikantnému kari s jahňacím mäsom alebo thajskému uhorkovému šalátu.

Ocenenia pre Quinta da Leda Douro od Casa Ferreirinha

Toto víno z Douro DOC nás nielen nadchlo, ale aj známi kritici mu udelili 90 a viac bodov. Medzi hodnoteniami sú

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 93 bodov
• Wine Spectator - 95 bodov

• Več izdelkov iz Casa Ferreirinha