Garrafeira - Niepoort

Garrafeira z vinohradníckej oblasti Douro & Porto sa v pohári prezentuje hustou purpurovou červenou farbou. Vôni tohto fortifikovaného vína Niepoort sa odhaľuje všeličočné slivkové arómy. Akoby to už samo osebe nebolo pôsobivé, k nim sa vďaka vyzretiu v nereze pridávajú ďalšie arómy, ako sú toastované drevo a čokoláda.

Garrafeira môže byť právom označený za mimoriadne ovocný a zamatový, keďže bol vinifikovaný s príjemne sladkastým chuťovým profilom. Na jazyku sa tento energický portské víno vyznačuje mimoriadne zamatovou textúrou. Vďaka svojej výraznej ovocnej kyseline pôsobí Garrafeira na podnebí nádherne sviežo a živo. V závere tento fortifikovaný vínny nápoj z oblasti Douro & Porto napokon nadchýna pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky sliviek. V dochuti sa k nim pridávajú ešte minerálne tóny bridlicou ovládaných pôd.

Vinifikácia vína Garrafeira od Niepoort

Toto mohutné fortifikované víno z Portugalska je vinifikované z odrôd Tempranillo, Tinta Amarela, Tinta Francisca, Tinto Cão a Touriga Nacional. V oblasti Douro & Porto rastú viniče, ktoré prinášajú hrozno pre toto víno, na bridlicových pôdach. V čase optimálnej zrelosti sa hrozno na Garrafeira zbiera výlučne ručne, bez pomoci únavných a málo selektívnych strojov.

Odporúčanie k jedlu k vínu Garrafeira od Niepoort

Toto fortifikované víno z Portugalska funguje dokonale ako doplnok k pórovej polievke, pórovej tortille alebo špagetám s kaparovo-paradajkovou omáčkou.

• Več izdelkov iz Niepoort