Gevrey-Chambertin AOP - Ropiteau Frères

S Ropiteau Frères Gevrey-Chambertin prichádza do pohára, ktorý sa jemne naštil, ako prvotriedne červené víno. V ňom sa odhaľuje nádherná žiarivá, svetločervená farba. Keď pohár premiešate, môžete pri tomto červenom víne vnímať bezprecedentnú rovnováhu, pretože na stenách pohára sa neprejavuje ani vodnato, ani sirupovo alebo likérovito. Aromatika tohto červeného vína z Burgundska je určovaná arómami rôznych červených a čiernych bobúľ a tmavého ovocia, ako sú višne a slivky. Toto červené víno od Ropiteau Frères je ideálne pre ľudí, ktorí majú radi suché víno. Gevrey-Chambertin sa mu už veľmi približuje, pretože bol lisovaný s iba 1,9 gramami zvyškového cukru. Vďaka svojej vitálnej ovocnej kyselinke sa Gevrey-Chambertin na podnebí ukazuje pôsobivo čerstvý a živý. Finále tohto červeného vína z regiónu Burgundsko nakoniec očarí krásnym dozvukom.

Vinifikácia Ropiteau Frères Gevrey-Chambertin

Základom pre vyvážený Gevrey-Chambertin z Francúzska sú hrozno odrody Pinot Noir. Po zbere sa hrozno rýchlo dostáva do lisovne. Tu sa starostlivo selektuje a jemne rozbíja. Nasleduje kvasenie v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje zrenie počas 14 mesiacov v dubových sudoch.

Odporúčanie jedál pre Gevrey-Chambertin od Ropiteau Frères

Toto červené víno z Francúzska by sa malo najlepšie užívať pri teplote 15 - 18°C. Ideálne sa hodí ako sprievodca k množstvu jedál, ale samo o sebe je tiež pôžitkom.

• Več izdelkov iz Ropiteau Frères