Pommard Petits Noizons AOC - Seguin-Manuel

Seguin-Manuel Pommard Petits Noizons je prvotriedne červené víno. Má úžasne jasnú, svetločervenú farbu. Ak pohár roztočíte, môžete v tomto červenom víne vnímať dokonalú rovnováhu, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnaté, sirupovité ani likérové. V pohári toto červené víno zo Seguin-Manuel odhaľuje vôňu moruše, čučoriedok, ľalií, fialiek a levandule, ktorú dopĺňajú ďalšie ovocné nuansy. Toto červené víno od Seguin-Manuel je vhodné pre znalcov vína, ktorí majú radi absolútne suché víno. Pommard Petits Noizons sa k tomu veľmi približuje, pretože bol lisovaný len s 0,1 gramu zvyškového cukru. Na jazyku sa toto dobre vyvážené červené víno vyznačuje neuveriteľne hodvábnou textúrou. Vďaka živým ovocným kyselinkám je Pommard Petits Noizons na jazyku fantasticky svieži a živý. V závere toto mladistvé červené víno z burgundskej vinohradníckej oblasti poteší svojou krásnou dĺžkou. Opäť sa v ňom objavujú tóny čiernych ríbezlí a ruží. V závere sa pridávajú minerálne tóny vápencovej a ílovitej pôdy.

Vinifikácia vína Seguin-Manuel Pommard Petits Noizons

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, Pinot Noir. Pre toto výnimočne vyvážené jednodruhové víno zo Seguin-Manuel sa zbieralo len bezchybné hrozno. V Burgundsku rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na ílovitých a vápencových pôdach. Pommard Petits Noizons je starosvetské víno skrz naskrz, pretože tento Francúz vyžaruje neobyčajný európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite dostáva do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Nasleduje kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele a v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje 14 mesiacov zrenia vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie pre Seguin-Manuel Pommard Petits Noizons

Toto červené víno z Francúzska si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Je ideálnym doplnkom k dusenému kurčaťu na červenom víne, osso buco alebo husacím prsiam so zázvorovou červenou kapustou a majoránkou.

• Več izdelkov iz Seguin-Manuel