Gewürztraminer feinherb - Hans Baer

Gewürztraminer z vinárskej oblasti Rheinhessen sa v pohári prezentuje v žiarivo lesklej medenej zlatej farbe. Prvý nos Gewürztramineru odhaľuje tóny ananásu, briošky a banánov. K ovocným častiam buketu sa pripájajú ovocno-balzamické nuansy.

Toto víno poteší svojou šťavnatou ovocnou chuťou. Bolo plnené do fliaš s veľkorysým obsahom 16,8 gramov zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto nemecké víno napriek všetkej svojej bohatosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Kein Gewürztraminer možno právom označiť za výnimočne ovocný a zamatový, keďže bol vinifikovaný s nádherne sladkým chuťovým profilom. Na podnebí je štruktúra tohto ľahkonohého bieleho vína nádherne rozplývavá a zamatová. V závere toto mladé víno z vinohradníckej oblasti Rheinhessen nakoniec poteší výraznou dĺžkou. Opäť sa objavia tóny dusených hrušiek a ananásu.

Vinifikácia vína Hans Baer Gewürztraminer

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Gewürztraminer. Na výrobu tohto nádherne elegantného odrodového vína od spoločnosti Hans Baer sa použil len ten najlepší hroznový materiál. Hrozno pre toto biele víno z Nemecka sa v čase, keď je dokonale zrelé, zbiera mimoriadne rýchlo a v čo najchladnejšom dennom čase, aby sa zachovala jeho aróma. Po zbere sa hrozno okamžite prevezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrobí. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš.

Odporúčanie pre Gewürztraminer od Hansa Baera

Toto nemecké víno si najlepšie vychutnáte veľmi dobre vychladené pri teplote 5 - 7 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k ostružinovému krémovému dezertu, jogurtovej pene s makom alebo jarným závitkom s náplňou z mletého mäsa.

• Več izdelkov iz Hans Baer