Riesling trocken 2022 - Hans Baer

Der leichtfüßige Riesling von Hans Baer leuchtet mit brillantem Hellgelb ins Glas. Der Nase offenbart dieser Hans Baer Weißwein allerlei Apfelmuse und getrocknete Aprikose.

Am Gaumen startet der Riesling von Hans Baer angenehm trocken, griffig und aromatisch. Leichtfüßig und facettenreich präsentiert sich dieser knackig Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Rheinhessen überzeugt schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Riesling von Hans Baer

Der elegante Riesling aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Riesling. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Riesling zur Bewahrung ihrer Aromen besonders schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Riesling für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Hans Baer Riesling

Dieser deutsche Weißwein sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu gebratenen Forelle mit Ingwer-Birne, Gemüsesalat mit roter Beete oder Rucola-Penne.

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