Givry Cellier aux Moines Premier Cru - Domaine Thénard

Givry Cellier aux Moines Premier Cru z vinohradníckej oblasti Burgundsko sa v pohári prezentuje žiarivou svetločervenou farbou. Na okraji tento francúzsky červený víno navyše vykazuje prechod do granátovo červenej. Po prvom zakrúžení možno pri tomto červenom víne vnímať prvotriednu rovnováhu, keďže sa na stenách pohára neprejavuje ani vodnato, ani sirupovo či likérovo. Po naliatí do pohára na červené víno predstavuje toto červené z Francúzska nádherne výrazné arómy slivky, černice, čučoriedky a ringloty, doplnené o ďalšie ovocné nuansy.

Domaine Thénard Givry Cellier aux Moines Premier Cru sa milovníkovi vína predstavuje úchvatne suchý. Toto červené víno pritom nikdy nepôsobí drsne alebo stroho, ako by sa to pri víne z najvyššej kategórie dalo očakávať. Na podnebí sa textúra tohto vyváženého červeného vína prezentuje nádherne hodvábne a mäsito. V závere nadchne toto červené víno z vinohradníckej oblasti Burgundsko napokon peknou dĺžkou. Znova sa objavujú náznaky višne a čiernych ríbezlí.

Vinifikácia vína Givry Cellier aux Moines Premier Cru z Domaine Thénard

Toto červené víno kladie dôraz jasne na jednu odrodu, a to Pinot Noir. Na tento mimoriadne vyvážený odrodový vínny produkt z Domaine Thénard sa použilo iba to najlepšie hrozno. Po zbere sa hrozno okamžite dostáva do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne narušuje. Nasleduje kvasenie pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje zrenie.

Odporúčanie k jedlu k vínu Givry Cellier aux Moines Premier Cru z Domaine Thénard

Tento Francúz by sa mal najlepšie podávať temperovaný pri 15 - 18 °C. Skvele sa hodí ako sprievod k jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami, plneným paprikám alebo teľaciemu tafelspitzu s fazuľou a paradajkami.

• Več izdelkov iz Domaine Thénard