Malbec Reserve Tupungato - Domaine Bousquet

Malbec Reserve z Domaine Bousquet je vynikajúce, elegantné a vyvážené červené víno z argentínskej vinárskej oblasti Tupungato v Mendoze, ktoré je vyrobené z ekologicky pestovaného hrozna. 

Vo pohári sa leskne hlboká fialová farba s takmer čiernym stredom. Vo vôni sa prezentujú výrazné arómy lesného ovocia – najmä malín a černíc – doplnené o šťavnaté slivky a korenisté tóny vanilky. Na podnebí presvedčí toto argentínske červené víno stredným telom, ktoré je zahalené do hodvábnych trieslovín. Kyselina je veľmi dobre zakomponovaná a dodáva tomuto vínu vynikajúcu štruktúru a dĺžku. 

Vinifikácia Bousquet Tupungato Reserve Malbec

Toto červené víno je vinifikované predovšetkým z ekologicky pestovaného hrozna odrody Malbec. V menších množstvách ho dopĺňajú odrody Cabernet Sauvignon, Merlot a Syrah. Vinič rastie v Tupungato, Alto Gualtallary v nadmorskej výške 1200 metrov. Pôdy sú bohaté na piesok a štrk. 

Hrozno sa oberá ručne v treťom a štvrtom aprílovom týždni. Keď hrozno dorazí do vinárstva Bousquet, začína sa studená macerácia pri 10 stupňoch Celzia počas 48 hodín. Následne sa rmut pri kontrolovanej teplote 10 dní fermentuje v nerezových tankoch. Kvasný proces sa ukončí po ďalšej 14-dňovej macerácii a malolaktickej fermentácii. Na záver víno ešte 10 mesiacov zreje v drevených sudoch z francúzskeho duba. 

Odporúčanie k jedlu pre Bousquet Malbec Reserve

Toto suché červené víno z Argentíny je vynikajúcim spoločníkom k čerstvým steakom z grilu, šťavnato marinovaným rebrám alebo k vyzretým syrom. 

Ocenenia pre Malbec Reserve Tupungato z Domaine Bousquet

• Decanter: 90 bodov pre ročník 2018
• Tim Atkin: 92 bodov pre ročník 2018
• Stephen Tanzer: 91 bodov pre ročník 2018
• James Suckling: 91 bodov pre ročník 2018

• Več izdelkov iz Domaine Bousquet