Gran Reserva - Bodegas Protos

Mohutná Gran Reserva z Bodegas Protos vpláva do pohára hustou rubínovočervenou farbou. Pri miernom uhle je na okrajoch tohto vína, ktoré zrelo v sudoch, rozpoznateľný prechod farby vína do granátovo červenej. Po prvom vírení toto červené víno odhalí vysokú viskozitu, ktorá sa prejavuje výraznými kostolnými okienkami na okraji pohára. V nose toto červené víno Bodegas Protos odhaľuje najrôznejšie druhy černíc, moruší, čučoriedok a čiernych ríbezlí. Akoby to nebolo dosť pôsobivé, pridáva sa k tomu dub, vanilka a horká čokoláda vďaka zreniu v malých drevených sudoch.

Bodegas Protos Gran Reserva je príjemne suché. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ako by sa dalo očakávať od vína v segmente Icon. Toto husté a zamatové červené víno je plné a na podnebí viacvrstvové. Záver tohto červeného vína z vinárskej oblasti Kastília - León napokon zaujme dobrým dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne aspekty vápencovej a ílovitej pôdy s prevahou vápenca.

Vinifikácia Gran Reserva z Bodegas Protos

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Tempranillo. Na výrobu tohto výnimočne silného jednodruhového vína z Bodegas Protos bolo zozbierané len bezchybné hrozno. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Kastílii - Leóne. Vinič tu zapustil korene hlboko do ílovitých a vápencových pôd. Gran Reserva je starosvetským vínom v tom najlepšom zmysle slova, pretože tento španiel vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Po ručnom zbere sa hrozno dostáva do vinárstva najrýchlejšou cestou. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje 60 mesiacov zrenia v dubových sudoch.

Odporúčanie pre Gran Reserva z Bodegas Protos

Toto červené víno zo Španielska pite ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno k plneným paprikám, ossobuco alebo zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami.

Ocenenia pre Gran Reserva z Bodegas Protos

Okrem pomeru ceny a úžitku sa toto víno Bodegas Protos môže pochváliť aj mnohými oceneniami vrátane medailí a najvyšších hodnotení nad 90 bodov. Podrobne sú uvedené za ročník 2012

• Guía Peñín - 93 bodov
• James Suckling - 93 bodov
• Mundus Vini - zlato
• Wine Enthusiast - 91 bodov
• Tim Atkin Master of Wine - 90 bodov

• Več izdelkov iz Bodegas Protos