Grauburgunder Ganz in Weiss trocken - Weingut Hammel

Elegantné Pinot Gris all white od Weingut Hammel sa vlieva do pohára s jasnou medeno-zlatou farbou. Prvý nos vína Pinot Gris Ganz in weiß odhaľuje tóny hrušiek, kdoule a grapefruitu. K ovocným častiam buketu sa pripája melón Galia a mandle.

V chuti sa Pinot Gris all white z Weingut Hammel otvára príjemne suchým, chytľavým a aromatickým a napriek suchej chuti toto biele víno zaujme najjemnejšou hladkosťou a elegantne integrovanou zvyškovou sladkosťou. Textúra tohto dobre vyváženého bieleho vína je na jazyku nádherne svieža a krémová. Vďaka živým ovocným kyselinkám je Rulandské šedé all white na jazyku výnimočne svieže a živé. Záver tohto bieleho vína z vinárskej oblasti Falcko je presvedčivý s dobrou dochuťou. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy s prevahou ílu a piesku.

Vinifikácia vína Pinot Gris all white od Weingut Hammel

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Pinot Gris. Na výrobu tohto úžasne vyváženého jednodruhového vína od Weingut Hammel bolo použité len to najlepšie hrozno. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Pfalzi. Vinič tu zapustil korene hlboko do ílovitých a piesčitých pôd. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie prepraví do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Na konci fermentácie sa Pinot Gris Ganz in weiß nechá niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kvasničných usadeninách.

Odporúčanie na stolovanie pre Pinot Gris all white z Weingut Hammel

Toto biele víno z Nemecka si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C so špagetami s jogurtom a mätovým pestom, rukolovými penne alebo omeletou s lososom a feniklom.

• Več izdelkov iz Weingut Hammel