Grauburgunder Sausenheimer Klostergarten - Weingut Hammel

V sude vyzrievaný Grauburgunder Sausenheimer Klostergarten z vinohradníckej oblasti Falcko sa v pohári odhaľuje v žiarivej medenej zlatej. Naliate do pohára na biele víno predstavuje toto biele víno z Nemecka nádherne mladistvé a voňavé arómy mirabelky, citróna a figy, zaguľatené minerálnymi tónmi a medom, ktoré prináša zrenie v drevenom sude.

Weingut Hammel Grauburgunder Sausenheimer Klostergarten sa milovníkovi vína predstavuje úžasne suchý. Toto biele víno nikdy nepôsobí hrubo ani chudobne, ako by sa pri víne tohto typu dalo očakávať. Vyvážené a mnohovrstevné sa toto ľahké a chrumkavé biele víno prezentuje na podnebí. Vďaka svojej výraznej ovocnej kyseline pôsobí Grauburgunder Sausenheimer Klostergarten na jazyku nádherne sviežo a živo. Záver tohto bieleho vína z vinohradníckej oblasti Falcko, presnejšie zo Sausenheimu, nakoniec nadchne dobrým doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi tónmi pôd, ktoré sú ovládané ílom a pieskom.

Vinifikácia vína Weingut Hammel Grauburgunder Sausenheimer Klostergarten

Vyvážený Grauburgunder Sausenheimer Klostergarten z Nemecka je odrodové víno, vinifikované z odrody Grauburgunder. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach vo Falcku. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z ílu a piesku. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostáva do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne drví. Nasleduje kvasenie vo veľkom drevenom sude pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje zrenie počas 10 mesiacov v dubových sudoch.

Odporúčanie k jedlu k vínu Weingut Hammel Grauburgunder Sausenheimer Klostergarten

Toto biele víno z Nemecka pite ideálne dobre vychladené pri 8 - 10 °C ako sprievodcu ku kapustovým závitkom, zeleninovému eintopfu s pestom alebo omelete s lososom a feniklom.

• Več izdelkov iz Weingut Hammel