Chardonnay Herz aus Gold - Weingut Hammel

Chardonnay Herz aus Gold z vinohradníckej oblasti Falcko sa v pohári predstavuje žiarivou zlatistožltou farbou. Naliaty do pohára na biele víno ponúka tento biely vínny mok z Nemecka nádherne mladistvé a voňavé arómy pomaranča, marhule a citróna, doplnené o ďalšie ovocné nuansy.

Chardonnay Herz aus Gold z vinárstva Hammel nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Do fliaš bol plnený s 6,8 gramu zvyškového cukru. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít, a tak tento nemecký vínny mok napriek svojej suchosti očarí najjemnejšou harmóniou. Vynikajúca chuť nevyžaduje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. Tento krémový a ľahký biely vínny mok sa na podnebí prezentuje vyrovnane a mnohovrstevnatě. Vďaka výraznej ovocnej kyseline pôsobí Chardonnay Herz aus Gold na podnebí pôsobivo sviežo a živo. Záver tohto bieleho vína z vinohradníckej oblasti Falcko presvedčí napokon dobrým doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi náznakmi pôd, ktorým dominujú štrk a spraš.

Vinifikácia Chardonnay Herz aus Gold z vinárstva Hammel

Vyvážené Chardonnay Herz aus Gold z Nemecka je odrodové víno vyrobené z odrody Chardonnay. Vo Falcku rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na pôdach zo spraše a štrku. Po zbere hrozna sa bobule okamžite dopravujú do lisovne. Tu sa triedia a šetrne narušia. Následne prebieha kvasenie v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než je víno napokon nafľašované.

Odporúčanie k jedlám k Weingut Hammel Chardonnay Herz aus Gold

Toto biele víno z Nemecka podávajte najlepšie dobre vychladené pri 8 - 10 °C ako sprievod ku kapustovým roládam, ovocnému šalátu z čakanky alebo omelete s lososom a feniklom.

• Več izdelkov iz Weingut Hammel