Grauburgunder trocken - Juwel Weine

Ľahučké Rulandské šedé z Weingut Juwel žiari v pohári žiarivou svetložltou farbou. V pohári toto biele víno od Weingut Juwel ponúka arómu melónu gallia, nektáriniek, mirabeliek, vinohradníckych broskýň a papáje, ktorú dopĺňa garrigue, zelená paprika a borievka. Weingut Juwel Pinot Gris zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš len so 7,5 gramami zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína vo vyššej cenovej kategórii, toto nemecké víno napriek svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Vynikajúca chuť si nevyhnutne nevyžaduje veľa cukru. Na jazyku sa toto ľahké biele víno vyznačuje nesmierne hodvábnou textúrou. Vďaka prítomným ovocným kyselinkám je Rulandské šedé na jazyku pôsobivo svieže a živé. V závere toto víno z vinohradníckej oblasti Rheinhessen zaujme svojou mimoriadnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny ananásu a guavy. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy, v ktorej dominuje spraš a vápenec.

Vinifikácia Rulandského šedého z vinárstva Juwel

Hrozno odrody Grauburgunder (Pinot Grigio a Pinot Gris) tvorí základ prvotriedneho a nádherne elegantného Cuvée Grauburgunder od Weingut Juwel. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Porýní. Tu vinič zapustil korene hlboko do vápencovej a sprašovej pôdy. Po zbere sa hrozno rýchlo prevezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, po ktorom sa víno napokon plní do fliaš.

Odporúčané jedlo pre Pinot Gris z Weingut Juwel

Toto biele víno z Nemecka sa najlepšie pije mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C ako príloha k zeleninovému šalátu s červenou repou, špenátovému gratinovanému šalátu s mandľami alebo ovocnému endívovému šalátu.

• Več izdelkov iz Juwel Weine - Juliane Eller