Riesling trocken - Juwel Weine

Rizling rýnsky z Weingut Juwel v Rheinhessene má vo vírivom pohári žiarivú, svetložltú farbu. Vo vôni tohto bieleho vína Weingut Juwel sa objavujú všetky druhy broskýň, kumkvátov, pomarančov, vinohradníckych broskýň a grapefruitov. Akoby to nestačilo, dozrievanie v nerezovej oceli pridáva slnkom prehriate kamene a lesnú pôdu.

Toto nemecké víno zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš len s 8,7 gramami zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína vo vyššej cenovej kategórii, toto nemecké víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Chuť nevyhnutne nepotrebuje cukor. Na podnebí je štruktúra tohto ľahkonohého bieleho vína nádherne svieža. Vďaka stručnej ovocnej kyseline je Rizling rýnsky na jazyku fantasticky svieži a živý. Záver tohto bieleho vína z vinohradníckej oblasti Rheinhessen je podmanivý svojím pozoruhodným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne aspekty pôdy, v ktorej dominuje spraš a vápenec.

Vinifikácia vinárstva Juwel Riesling

Tento elegantný Rizling rýnsky z Nemecka je jednodruhové víno vyrobené z odrody Rizling rýnsky. V Porýní (Rheinhessen) rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na pôdach s obsahom vápenca a sprašových hlín. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno nakoniec stiahne.

Odporúčanie na jedlo pre Riesling z Weingut Juwel

Toto nemecké víno si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Výborne sa hodí ako doplnok ku kokosovo-limovému rybiemu kari, ovocnému endívovému šalátu alebo zeleninovému šalátu s červenou repou.

• Več izdelkov iz Juwel Weine - Juliane Eller