Hills View Shiraz - Simon Hackett

Využívaný v sudoch zrelo Hills View Shiraz z vinárskeho regiónu Južná Austrália sa v pohári prezentuje hustou purpurovo červenou farbou. Buket tohto červeného vína z Južnej Austrálie nadchýna tónmi višní, sliviek, ríbezlí a čučoriedok. Keď sledujeme aromatiku ďalej, pridáva sa vanilka, čierne korenie a čierne ríbezle.

Simon Hackett Hills View Shiraz sa milovníkovi vína predstavuje nádherne suchý. Toto červené víno nikdy nepôsobí hrubo alebo chudobne, ale naopak zaoblené a zamatovo hebké. Na podnebí sa textúra tohto mohutného červeného vína ukazuje nádherne zamatová. Vďaka výraznej ovocnej kyseline sa Hills View Shiraz na podnebí odhaľuje úžasne svieži a živý. Záver tohto mladistvého červeného vína z regiónu Južná Austrália, presnejšie z Adelaide Super Zone, napokon nadchýna krásnym dozvukom.

Vinifikácia vína Hills View Shiraz od Simona Hacketta

Mohutný Hills View Shiraz z Austrálie je odrodové víno vyrobené z odrody Shiraz. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne rozdrví. Nasleduje kvasenie vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia zreje mohutný Hills View Shiraz ešte niekoľko mesiacov v dubových sudoch.

Odporúčanie k jedlu k vínu Simon Hackett Hills View Shiraz

Toto austrálske víno sa dokonale hodí k celému radu skvelých jedál, ale je pôžitkom aj pri samostatnej konzumácii.

• Več izdelkov iz Simon Hackett