Les Côteaux Merlot Paarl WO - Mont du Toit

V sude zrelé víno Les Côteaux Merlot Paarl WO z pobrežného regiónu ponúka v pohári hustú fialovú červenú farbu. Na okrajoch toto juhoafrické červené vykazuje aj prechod do granátovo červenej. Prvá vôňa Les Côteaux Merlot Paarl WO lichotí tónmi moruše, čučoriedok a černíc. K ovocným zložkám buketu sa pridávajú tóny dozrievania v sudoch a ešte viac ovocno-balzamických nuáns.

Les Côteaux Merlot Paarl WO z Mont du Toit je ideálne pre tých, ktorí majú radi vo víne čo najmenej sladkosti. Zároveň však nikdy nepôsobí mdlo alebo krehko, ako by sa prirodzene očakávalo od vína vo vysokej kvalitatívnej triede. Na jazyku sa toto silné červené víno vyznačuje neuveriteľne hustou a mäsitou štruktúrou. V závere toto červené víno z pobrežnej vinohradníckej oblasti napokon poteší krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny čiernych ríbezlí a moruše.

Vinifikácia vína Les Côteaux Merlot Paarl WO z Mont du Toit

Základom mohutného vína Les Côteaux Merlot Paarl WO z pobrežného regiónu je hrozno odrody Merlot. Po ručnom zbere sa hrozno dostáva do vinárstva čo najrýchlejšie. Tu sa vyberú a starostlivo rozdrvia. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje 12 mesiacov zrenia vo francúzskych barikových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Les Côteaux Merlot Paarl WO z Mont du Toit

Toto červené víno z Južnej Afriky si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k teľacím eskalopám s fazuľou a paradajkami, kačacím prsiam s cukrovým hráškom alebo zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami.

• Več izdelkov iz Mont du Toit