La Sauvageonne Grand Vin Rouge Terrasses du Larzac AOP - Gerard Bertrand

Vo v sudoch vyzrievané víno La Sauvageonne Grand Vin Rouge Terrasses du Larzac z vinohradníckej oblasti Languedoc sa v pohári prezentuje hustou purpurovo červenou farbou. Pri potočení pohárom tento červený víno odhaľuje vysokú hustotu a plnosť, čo sa prejavuje „kostolnými oknami“ na okraji skla. V pohári tento červený víno od Gerarda Bertranda odhaľuje arómy černíc, moruší, čiernych ríbezlí a čučoriedok, doplnené o vanilku, škoricu a tóny opáleného bariku. Gerard Bertrand La Sauvageonne Grand Vin Rouge Terrasses du Larzac sa milovníkovi vína predstavuje nádherne suchý. Tento červený víno nepôsobí nikdy drsne alebo stroho, ale oblo a zamatovo. Záver tohto mladistvého červeného vína z vinohradníckej oblasti Languedoc napokon nadchne peknou dochuťou.

Vinifikácia vína Gerard Bertrand La Sauvageonne Grand Vin Rouge Terrasses du Larzac

Toto mohutné červené víno z Francúzska je ekologicky vyrobené z odrôd Grenache, Mourvèdre a Syrah. La Sauvageonne Grand Vin Rouge Terrasses du Larzac je typické víno Starého sveta, pretože tento Francúz vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jednoznačne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Značný vplyv na zretie hrozna má aj skutočnosť, že hrozno odrôd Grenache, Mourvèdre a Syrah dozrieva pod vplyvom teplého podnebia. To sa prejavuje okrem iného mimoriadne dobre vyzretým hroznom a skôr vyšším obsahom alkoholu vo víne. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Nasleduje kvasenie vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení víno niekoľko mesiacov zreje na jemných kaloch, než sa nakoniec naplní do fliaš.

Odporúčanie k jedlu k vínu Gerard Bertrand La Sauvageonne Grand Vin Rouge Terrasses du Larzac

Toto bio červené víno z Francúzska si najlepšie vychutnáte temperované pri 15 - 18 °C ako sprievodné víno k dusenému kurčaťu na červenom víne, pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a balzamikovou omáčkou alebo k teľaciemu tafelspitzu s fazuľou a paradajkami.

• Več izdelkov iz Gérard Bertrand