La Vanidosa No.1 - Bodegas D. Mateos

V pohári má La Vanidosa No.1 z Bodegas D. Mateos hustú fialovočervenú farbu. Po prvom zakrútení toto červené víno odhalí vysokú hustotu a plnosť, ktorá sa odráža v silných kostolných oknách na okraji pohára. Prvý nos vína La Vanidosa No.1 predstavuje tóny černíc, sliviek a čučoriedok. K ovocným častiam buketu sa pripájajú tóny dozrievania v sudoch, ako sú cigaretová škatuľa, borievka a garrigue.

La Vanidosa No.1 od Bodegas D. Mateos je dobrou voľbou pre všetkých milovníkov vína, ktorí majú radi čo najmenej sladkosti vo víne. Zároveň však nikdy nepôsobí mdlo alebo krehko, ako by sa prirodzene očakávalo od vína v segmente prémiových a miestových vín. Na jazyku sa toto silné červené víno vyznačuje neuveriteľne hutnou štruktúrou. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline La Vanidosa No.1 lichotí podnebí jemným pocitom, pričom mu zároveň nechýba sviežosť. V závere toto mladistvé červené víno z vinohradníckej oblasti La Rioja napokon poteší značnou dĺžkou. Opäť sa prejavia tóny černíc a čiernych ríbezlí.

Vinifikácia vína La Vanidosa No.1 z Bodegas D. Mateos

Toto silné červené víno zo Španielska sa vyrába z odrody viniča Garnacha. La Vanidosa No.1 je starosvetským vínom v tom najlepšom zmysle slova, pretože tento španiel vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Hrozno pre La Vanidosa No.1 sa v čase, keď je dokonale zrelé, zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych plných zberačov. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Nasleduje kvasenie pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje 14 mesiacov zrenia vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie pre Bodegas D. Mateos La Vanidosa No.1

Toto španielske červené víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako doplnok k jedlu. Výborne sa hodí ako doplnok k cícerovému kari, tekvicovému kastrólu alebo pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu.

• Več izdelkov iz Bodegas D. Mateos