La Villa Romaine Terrasses Du Larzac AOC - Mas Des Quernes

Biologicky vyrobené víno La Villa Romaine Terrasses Du Larzac z vinárstva Mas Des Quernes prichádza do pohára v hustej purpurovo červenej farbe. Keď mu vo vínovom pohári krúžením doprajeme trochu vzduchu, tento červený vínok odhalí vysokú viskozitu, čo sa prejavuje výraznými „slzami“ na okraji pohára. V pohári ponúka tento červený vínok od Mas Des Quernes arómy višní a sliviek, doplnené o sladké drievko a tabak. Tento červený vínok od Mas Des Quernes je dokonalý pre ľudí, ktorí by najradšej mali vo víne 0,0 gramu cukru. La Villa Romaine Terrasses Du Larzac sa k tomu už veľmi približuje, keďže bol vyrobený len s 0 gramami zvyškového cukru. Na jazyku sa tento mohutný červený vínok vyznačuje mimoriadne zamatovou textúrou. Vďaka svojej živej ovocnej kyseline pôsobí La Villa Romaine Terrasses Du Larzac na podnebí nádherne sviežo a živo. V dochuti tento dobre zrejúci červený vínok z vinohradníckeho regiónu Languedoc-Roussillon napokon nadchýna pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky višne a slivky.

Vinifikácia vína La Villa Romaine Terrasses Du Larzac od Mas Des Quernes

Východiskom pre prvotriednu a nádherne silnú cuvée La Villa Romaine Terrasses Du Larzac od Mas Des Quernes sú hrozno odrôd Carignan, Grenache a Mourvèdre. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dostáva do lisovne. Tam sa triedi a šetrne narušuje. Nasleduje kvasenie v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia zreje mohutné víno La Villa Romaine Terrasses Du Larzac ešte niekoľko mesiacov v barikových sudoch z dubového dreva.

Odporúčanie k jedlu pre Mas Des Quernes La Villa Romaine Terrasses Du Larzac

Tento červený vínok z Francúzska by sa mal najlepšie podávať temperovaný pri 15 - 18 °C. Dokonale sa hodí ako sprievodné víno k špagetám s kaparovo-paradajkovou omáčkou, cestovinám s klobáskovými guľôčkami alebo k treske s uhorkovo-horčicovou zeleninou.

• Več izdelkov iz Gens et Pierres