Vieilles Vignes Rasteau AOP - Maison Tardieu-Laurent

Víno Vieilles Vignes Rasteau z pera Maison Tardieu-Laurent z údolia Rhône vykazuje v pohári hustú, purpurovo červenú farbu. Pri zakrúžení pohárom tento červený vínny mok odhaľuje vysokú viskozitu, ktorá sa prejavuje v takzvaných „kostolných oknách“ na skle. Vôňa tohto červeného vína Maison Tardieu-Laurent ukazuje všemožné tóny čiernych ríbezlí a bazy čiernej. Ako keby to už samo o sebe nebolo pôsobivé, vďaka zreniu v malom drevenom sude sa pridávajú ďalšie arómy, ako minerálne tóny a čokoláda.

Toto červené víno od Maison Tardieu-Laurent je určené pre vyznávačov vína, ktorí svoj nápoj radi pijú suchý. Vieilles Vignes Rasteau sa tomu už veľmi približuje, keďže bol vykvasený s iba 0 gramami zvyškového cukru. Na jazyku sa tento mohutný červený vínny mok vyznačuje mimoriadne zamatovou textúrou. Vďaka miernej ovocnej kyseline Vieilles Vignes Rasteau hladí podnebí príjemným pocitom, bez toho, aby mu zároveň chýbala šťavnatá živostnosť. Záver tohto mladého červeného vína z vinohradníckeho regiónu údolia Rhône, presnejšie z Côtes du Rhône Villages, napokon presviedča pozoruhodnou dlhou dochuťou.

Vinifikácia vína Vieilles Vignes Rasteau od Maison Tardieu-Laurent

Toto silné červené víno z Francúzska je ekologicky kupážované z odrôd Grenache, Mourvèdre a Syrah. Po zbere hrozna sa bobule čo najrýchlejšie dostanú do lisovne. Tu sa triedia a jemne narušia. Následne prebieha kvasenie v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje zrenie niekoľko mesiacov v barikových sudoch z dubového dreva.

Odporúčanie k jedlám pre Vieilles Vignes Rasteau od Maison Tardieu-Laurent

Toto červené víno z Francúzska by sa malo najlepšie vychutnávať temperované pri 15 - 18°C. Dokonale sa hodí ako sprievodné víno k jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami, pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu alebo k zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami.

• Več izdelkov iz Maison Tardieu-Laurent