Machoman Monastrell Tierra de Murcia IGP - Casa Rojo

Casa Rojo Machoman Monastrell je prvotriedne červené víno. Ponúka nádherne hustú fialovočervenú farbu. Po prvom stočení toto červené víno odhalí vysokú viskozitu, ktorá sa prejavuje výraznými vitrážami na okraji pohára. Po naliatí do pohára na červené víno sa toto červené víno zo Starého sveta prezentuje nádherne výraznou chuťou černíc, čučoriedok, čiernych ríbezlí a moruše, ktorú dotvára tmavá čokoláda, garrigue a čierny čaj, ku ktorým prispelo zrenie v sudoch.

Toto suché červené víno z Casa Rojo je ideálne pre puristov, ktorí majú radi absolútne suché víno. Monastrell Machoman sa k tomu veľmi približuje, pretože bol vinifikovaný len s 3,2 gramami zvyškového cukru. Textúra tohto silného červeného vína je na jazyku nádherne svieža. Ovocná kyslosť vína Machoman Monastrell je pozoruhodne jemná, vďaka čomu je toto víno nádherne hladké. Záver tohto dobre vyzretého červeného vína z vinárskej oblasti Murcia, presnejšie z oblasti Jumilla DO, je podmanivý s krásnou dochuťou. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z ílovitých a vápencových pôd.

Vinifikácia vína Casa Rojo Machoman Monastrell

Toto červené víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Monastrell. Pre toto nádherne silné jednodruhové víno od Casa Rojo bolo zozbierané len prvotriedne hrozno. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Murcii. Vinič tu zapustil korene hlboko do pôdy s obsahom ílu, piesku, vápenca, bridlice a štrku. Machoman Monastrell je skrz-naskrz starosvetské víno, pretože toto španielske víno vyžaruje neobyčajný európsky šarm, ktorý jasne zdôrazňuje úspech vín zo Starého sveta. Po zbere hrozna sa hrozno rýchlo prevezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha vo veľkých drevených kadiach pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa víno Machoman Monastrell necháva dozrievať ďalších 5 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie pre Casa Rojo Machoman Monastrell

Toto španielske červené víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálnym doplnkom ku kačacím prsiam s mangetou, dusenému kurčaťu na červenom víne alebo boeuf bourguignon.

• Več izdelkov iz Casa Rojo