Alexander vs The Ham Factory DOP - Casa Rojo

Casa Rojo Alexander vs The Ham Factory je prvotriedne červené víno v pohári. Má nádherne hustú, rubínovo červenú farbu. Ak držíte pohár pod miernym uhlom, na okrajoch tohto vína vyzretého v sudoch môžete vidieť prechod farby smerom ku granátovo červenej. Po zatočení pohárom sa v tomto červenom víne prejaví vysoká hustota a plnosť, ktorú možno vidieť v priehľadných vitrážach na okraji pohára. Toto červené víno zo Starého sveta, naliate do pohára na červené víno, ponúka nádherne expresívnu arómu černíc, čiernych ríbezlí, moruše a čučoriedok, ktorú dotvára čierny čaj, lesná drevina a horká čokoláda, na ktorých sa podieľa zrenie v sudoch.

V chuti sa Alexander vs The Ham Factory od Casa Rojo otvára nádherne suché, chytľavé a aromatické. Niektoré vína sú suché, iné sú až na kosť suché. Toto červené víno patrí k tým druhým, pretože bolo fľašované len s 1,5 g zvyškového cukru. V chuti je štruktúra tohto mohutného červeného vína nádherne plná. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline Alexander vs The Ham Factory lichotí podnebí zamatovým pocitom bez toho, aby mu chýbala sviežosť. Záver tohto dobre vyzretého červeného vína z vinárskej oblasti Kastília - León, presnejšie z Ribera del Duero DOP, napokon zaujme krásnym zakončením.

Vinifikácia vína Alexander vs The Ham Factory od Casa Rojo

Hrozno Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot a Tempranillo tvorí základ prvotriedneho a nádherne silného cuvée Alexander vs The Ham Factory od Casa Rojo. Samozrejme, že víno Alexander vs The Ham Factory sa vyznačuje nielen pôdou Ribera del Duero DOP. Túto španielku možno označiť za starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, ktoré sa prezentuje mimoriadne pôsobivým spôsobom. Po zbere hrozna sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha vo veľkých dubových sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na konci tohto procesu Alexander The Great niekoľko mesiacov zreje vo francúzskych a amerických dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Alexander vs The Ham Factory od Casa Rojo

Toto červené víno zo Španielska si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k ossobuco, husacím prsiam so zázvorovou červenou kapustou a majoránom alebo jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami.

• Več izdelkov iz Casa Rojo