Malbec Cépage Rare Pays d'Oc - Les Jamelles

Malbec Cépage Rare Pays d'Oc od Les Jamelles z oblasti Languedoc-Roussillon odhaľuje vo fľaši žiarivú, purpurovo červenú farbu. V pohári ponúka toto červené víno od Les Jamelles arómy černíc, doplnené o čučoriedky, korenie a sladké drievko. Toto francúzske víno nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Bolo nafľašované s obsahom 2,7 gramu zvyškového cukru. Ako možno očakávať od vína v vyššej vstupnej cenovej kategórii, tak aj tento Francúz očarí napriek svojej suchosti najjemnejšou rovnováhou. Aróma totiž nemusí byť nevyhnutne viazaná na cukor. Na jazyku sa toto vyvážené červené víno vyznačuje mimoriadne hustou textúrou. Vďaka svojej výraznej ovocnej kyseline sa Malbec Cépage Rare Pays d'Oc na podnebí prejavuje úchvatne sviežo a živo. V závere tento mladistvý červený z vinárskeho regiónu Languedoc-Roussillon napokon nadchýna pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky černíc.

Vinifikácia Malbec Cépage Rare Pays d'Oc od Les Jamelles

Toto vyvážené červené víno z Francúzska je vyrobené z odrody Malbec. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dostane do lisovne. Tu sa triedi a šetrne narušuje. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než je víno napokon nafľašované.

Odporúčanie k jedlám pre Malbec Cépage Rare Pays d'Oc od Les Jamelles

Vychutnávajte si toto červené víno z Francúzska ideálne temperované pri 15 - 18 °C ako sprievodné víno ku teľaciemu tafelspitzu s fazuľou a paradajkami, plneným paprikám alebo k Boeuf Bourguignon.

• Več izdelkov iz Les Jamelles