Grenache Pays d'Oc - Les Jamelles

Grenache z Les Jamelles je odrodové, nekomplikované a plné červené víno z francúzskej vinohradníckej oblasti Languedoc-Roussillon. 

V pohári toto víno žiari výraznou fialovo-červenou farbou s rubínovými odleskami. Ovocno-korenistý buket pohladí nos intenzívnou vôňou čerstvo natrhaných malín a korenistými tónmi mletého korenia a škorice. V chuti toto francúzske červené víno presvedčí plným telom, ktoré sa nechá obklopiť vôňami z nosa. Zamatová textúra dokonale dotvára toto víno a sprevádza ho do príjemného záveru. 

Vinifikácia vína Les Jamelles Grenache

Vinič pre toto červené víno rastie v pestovateľských oblastiach Pays d'Oc medzi Béziers a Perpignanom. Vinohrady sú staré 10 až 20 rokov a sú zakorenené v ílovitých a vápencových pôdach Minervois. 

Po zbere sa hrozno úplne zbaví jadier a po dlhej macerácii sa nechá kvasiť v nerezových nádržiach pri kontrolovanej teplote. Počas tohto procesu sa rmut pravidelne prečerpáva. Približne 5 až 10 % tohto vína zreje v dubových sudoch - väčšia časť zostáva v nerezových nádržiach. 

Odporúčanie k jedlu pre Grenache z Les Jamelles

Toto suché červené víno z Francúzska je výborným spoločníkom k terinám alebo jedlám stredomorskej kuchyne. Toto víno však poteší aj k pečenému jahňaciemu mäsu v tmavej omáčke alebo divinovému gulášu. 

• Več izdelkov iz Les Jamelles