Maragda Tinto - Mas Llunes

Maragda Tinto z Mas Llunes sa prezentuje v intenzívnej rubínovej červenej farbe, ktorá hrá purpurovými odleskami. Táto charakteristická aróma rozvíja komplexné vône zrelých červených bobúľ, čiernych višní, ako aj jemný nádych sladkej vanilky a nežné korenisté tóny korenia a jemného tabaku. Na jazyku víno ohromí svojou dobre vyváženou štruktúrou: zamatové triesloviny hladia jazyk, zatiaľ čo živá kyselina prináša sviežosť. Nuansované ovocné arómy sa spájajú s jemnými náznakmi tmavej čokolády a decentným bylinkovým tónom, ktoré vyvrcholia v elegantnom, dlhotrvajúcom závere a robia z požitia nezabudnuteľný zážitok.

Jeho silná, hlboká farba odhaľuje kvalitu a zrelosť hrozna. Maragda Tinto z Mas Llunes odráža autenticitu svojho pôvodu. So svojou výraznou ovocnou plnosťou a stredomorským korením poteší milovníkov vrcholných červených vín. Harmonické jadro chuti a fascinujúca aromatika robia z tohto vína pravý skvost pre gurmánov, ktorí si rovnako cenia intenzitu aj eleganciu.

Vinifikácia Maragda Tinto z Mas Llunes

Hrozno pre Maragda Tinto z Mas Llunes pochádza zo starých viniča, ktoré pomaly dozrievajú v slnkom zaliatom vinohradníckom regióne. Pôda z vápencového bridlicového podkladu dáva hroznu špeciálnu mineralitu, ktorá sa jasne prejavuje vo víne. Zber prebieha výhradne ručne, aby boli vybrané iba tie najlepšie bobule. Pri tom sa dbá na optimálny čas zrelosti, aby sa úplne rozvinula rozmanitosť aróm.

Vinifikácia prebieha podľa klasických a zároveň starostlivých postupov:

1. Jemné lisovanie hrozna na zachovanie ovocných aróm.
2. Chladená fermentácia s kontrolovaným použitím kvasiniek pre rozvoj aromatickej komplexity.
3. Opatrné zachádzanie počas macerácie podporuje extrakciu farby a trieslovín.
4. Zrenie v kvalitných francúzskych dubových sudoch po dobu 12 mesiacov na integráciu ušľachtilých drevitých tónov a krémových trieslovín.
5. Plnenie do fliaš po dlhšom zrení, ktoré zvyšuje harmóniu a rovnováhu vína.

Táto starostlivá kombinácia tradičných metód a modernej technológie zaručuje vynikajúce víno s hlbokou, elegantnou štruktúrou, ktorá dodáva každému ochutnaniu nový lesk.

Odporúčania k jedlám s Maragda Tinto z Mas Llunes

Maragda Tinto z Mas Llunes sa výborne hodí k širokej škále jedál, ktoré podporujú jeho plný charakter a dopĺňajú jeho arómy:

• Grilované jahňacie mäso s rozmarínom a cesnakom
• Divočina ako jelenie alebo daniele s hubovým ragú
• Korenistá chorizo alebo iné výrazné klobásy
• Zrelé tvrdé syry ako Manchego alebo Parmigiano-Reggiano
• Dusene jedlá na báze hovädzieho, napríklad hovädzí pečený rezeň s výraznou omáčkou
• Vegetariánske jedlá s grilovanou zeleninou a stredomorskými bylinkami

Na predjedlo sa odporúča misa s plátkami sušené šunky a olív, ktoré zvýraznia ovocnosť vína. Ako špeciálne lákadlo dokonale ladí toto červené víno so španielskou paellou, ktorá spája mäso a stredomorské koreniny. Štruktúra a hĺbka Maragda Tinto ho zároveň robí vynikajúcim spoločníkom k tmavej čokoláde alebo lesným ovocným dezertom, ktoré láskyplne dotvárajú jeho intenzívnu arómu.

• Več izdelkov iz Mas Llunes