Merlot Réserve - Weingut Lisa Bunn

Merlot Réserve ukazuje hlbokú červenú farbu, ktorá pripomína zrelé granátové jablká. V nose sa rozprestiera plný buket aróm. Noty šťavnatých čerešní, sladkých sliviek a jemných nuáns vanilky obklopujú zmysly. Doplnkové náznaky tmavej čokolády a jemných byliniek dodávajú vínu šarmantnú komplexnosť. Na podnebí sa Merlot Réserve prejavuje harmonicky a jemne. Sametové triesloviny tvoria elegantnú štruktúru, ktorú podporuje vyvážená kyselina. Ovocné arómy sa v dlhom zakončení pokračujú a zanechávajú zvodný dojem sušeného ovocia a jemného duba.

Vinifikácia Merlot Réserve z vinárstva Lisa Bunn

Hrozno pre Merlot Réserve pochádza z starostlivo vybraných parcel, ktoré vďaka svojmu optimálnemu umiestneniu ponúkajú najlepšie podmienky pre vinohradníctvo. Terroir, ovplyvnené minerálnymi pôdami, zabezpečuje intenzívne arómy v hroznách. Pri zbere sa hrozno zbiera ručne, aby sa vybrali len tie najlepšie plody.

Po zbere nasleduje šetrné spracovanie hrozna. Macerácia prebieha niekoľko dní, aby sa optimálne extrahovali arómy a triesloviny z bobúľ. Kvasenie prebieha v teplotne kontrolovaných nerezových tankoch, aby sa zachovali ovocné noty. Po fermentácii zreje Merlot Réserve niekoľko mesiacov v kvalitných dubových sudoch. Táto zrenie dodáva vínu jeho charakteristické arómy vanilky a karamelu.

1. Ručný zber najlepšieho hrozna
2. Teplotne kontrolované kvasenie v nerezových tankoch
3. Zrenie v dubových sudoch pre komplexné arómy

Odporúčania k jedlám k Merlot Réserve z vinárstva Lisa Bunn

Pre dokonalý pôžitok z Merlot Réserve sa odporúčajú rôzni kulinárski spoločníci. Tento víno sa najlepšie harmonizuje s:

• Grilovaným hovädzím steakom, ktorý najlepšie dopĺňajú triesloviny vína.
• Korenenou jahňacou nohou, ktorá podčiarkuje ovocné noty vína.
• Srdcovým ratatouille, aby sa vyzdvihla rozmanitosť aróm.
• Jemnými syrovými druhmi ako Brie alebo Camembert, ktoré vytvárajú pekný kontrast k ovociu.

Vyššujte Merlot Réserve pri slávnostných príležitostiach alebo romantickej večeri. Vaši hostia budú ohromení elegantnou kombináciou vína a jedál.

• Več izdelkov iz Weingut Lisa Bunn