Merlot - Soliano

Ekologicky vypestovaný Merlot zo Soliana vpláva do pohára hustou fialovou farbou. Po chvíli v pohári sa toto červené víno zo Španielska prezentuje nádherne výraznou vôňou černíc, čiernych ríbezlí, moruše a čučoriedok, ktorú dopĺňajú ďalšie ovocné nuansy.

V chuti začína Merlot zo Soliana nádherne suchý, chytľavý a aromatický. Je suché a naozaj suché. Toto červené víno patrí do druhej skupiny, pretože bolo vinifikované len s 0,5 g zvyškového cukru. Toto husté červené víno je plné a na podnebí mnohotvárne. Vďaka miernej ovocnej kyslosti Merlot lichotí podnebí jemným pocitom, pričom mu nechýba šťavnatá živosť. Záver tohto mladého červeného vína z vinárskej oblasti Kastília - La Mancha je presvedčivý s dobrou dochuťou.

Vinifikácia Merlotu zo Soliana

Toto silné červené víno zo Španielska je ekologicky vinifikované z odrody Merlot. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš. Po dokončení sa víno Merlot starostlivo harmonizuje.

Odporúčanie na jedlo pre Soliano Merlot

Toto červené víno zo Španielska by sa malo najlepšie vychutnávať pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k ossobuco, pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu alebo k dusenému kurčaťu na červenom víne.

• Več izdelkov iz Soliano