Milmat Reserva Tinto - Mainova

Milmat Reserva Tinto od Mainova z Alentejo ponúka v rozvírenom pohári hustú, svetločervenú farbu. Buket tohto červeného vína z Alentejo nadchýna nuansami čučoriedok, černíc, sliviek a višní. Keď ďalej sledujeme aromatiku, pridávajú sa – podporené vplyvom dubového dreva – čierne ríbezle a čokoláda.

Toto červené víno od Mainova je určené pre puristov a puristky, ktorí svoj vínny pohár nemôžu mať dosť suchý. Milmat Reserva Tinto sa k tomu už veľmi približuje, keďže bol vinifikovaný len s 0,5 gramu zvyškového cukru. Na jazyku sa tento energický červený vína vyznačuje nesmierne chrumkavou textúrou. Vďaka svojej živej ovocnej kyseline sa Milmat Reserva Tinto na podnebí prezentuje mimoriadne sviežo a živo. Záver tohto červeného vína z regiónu Alentejo napokon presvedčí dobrým doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi fasetami pôd, ktorým dominujú žula a bridlica.

Vinifikácia Mainova Milmat Reserva Tinto

Toto mocné červené víno z Portugalska je vyrobené z odrôd Alicante Bouschet, Baga a Touriga Nacional. V Alentejo rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na bridlicových a žulových pôdach. Bobule pre toto červené víno z Portugalska sa v čase optimálnej zrelosti zberajú výhradne ručne. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do lisovne. Tam sa triedi a šetrne narušuje. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa môže Milmat Reserva Tinto niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlu pre Milmat Reserva Tinto od Mainova

Tento Portugalčan sa výborne hodí ako víno k špenátovému gratinu s mandľami, treske s uhorkovo-horčicovou zeleninou alebo cícerovému karí.

• Več izdelkov iz Mainova