Nus vi dolç Natural 0,375 l - Mas d'en Gil

Nus Vino Dulce Natural z Mas d'en Gil je vynikajúcim príkladom sladkého červeného vína z oblasti Priorat, ktoré odráža bohatú vinársku tradíciu vďaka výrobe z Garnatxa Negra, známeho aj ako červené grenache. Toto víno, ktoré sa často opisuje ako tekutá čokoláda, sa vyznačuje tónmi zrelého ovocia a luxusnou sladkou chuťou. Záver ponúka pôsobivý kontrast s určitou kyslosťou a sviežosťou, ktoré vyzývajú k ďalšiemu vychutnávaniu.

Nus je poctou tradičnej výrobe sladkých červených vín v Priorate z oblasti Garnatxa Negra. Vyrába sa z hrozna z piatich rôznych viníc na panstve. Názov "Nus" symbolizuje spojenie medzi týmito piatimi vínami. Veľká časť hrozna sa po zbere z viniča suší na slnku na slamených rohožiach. Toto víno bolo prvýkrát vyrobené v roku 1999 po ôsmich rokoch experimentálnych pokusov s cieľom dosiahnuť dokonalú zmes.

Víno vyniká hlbokou, príťažlivou farbou, ktorá je typická pre hrozno Garnatxa Negra. Hlavnou odrodou hrozna je prevažne červený Grenache, ktorý sa pestuje na terroir Llicorella, ktorý sa skladá z rôznych typov bridlíc. Zrenie prebieha 18 mesiacov v 60-litrových sudoch, po ktorých nasleduje približne 12 mesiacov zrenia vo fľaši. 

Nus Vino Dulce Natural dokonale dopĺňa červené ovocie, ako sú jahody, ktoré zdôrazňujú kyslosť vína, alebo broskyňové jedlá, ktoré sú typické pre oblasť Priorat. Je vynikajúcim doplnkom k dezertom alebo čokoláde s nádychom korenia, ako je zázvor alebo červená paprika. Odporúčame ho tiež kombinovať s modrými syrmi, ako sú Cabrales, Stilton alebo Fourme d'Ambert. Po večeri, keď sa hostia ešte zdržiavajú pri stole, je toto víno vynikajúcim záverom.

• Več izdelkov iz Mas d'en Gil