Nussbrunnen Riesling GG - Balthasar Ress

V sudoch dozrievaný Nussbrunnen Riesling GG z vinárskej oblasti Rheingau má v pohári žiarivo trblietavú svetložltú farbu. Toto víno vykazuje aj zlatožlté odlesky v jadre. Pri vírení pohára sa toto biele víno vyznačuje nádhernou ľahkosťou, vďaka ktorej v pohári tancuje svižne. Po chvíli v pohári sa toto biele víno z Nemecka prezentuje nádherne výraznou vôňou hrušky, kdoule, hrušky nashi a jablka, ktorú dotvára borievka, ľubovník a čierny čaj, ku ktorým prispelo zrenie v drevených sudoch.

Toto víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš so 6,5 gramami zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od ikony segmentu vín, toto nemecké víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Aróma si nevyhnutne nevyžaduje veľké množstvo zvyškového cukru. Na jazyku sa toto ľahké biele víno vyznačuje neuveriteľne hutnou štruktúrou. Vďaka stručnej ovocnej kyseline sa Nussbrunnen Riesling GG na jazyku prejavuje ako fantasticky svieži a živý. V závere toto zrelé víno z vinárskej oblasti Rheingau poteší svojou výraznou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky hrušky nashi a hrušky.

Vinifikácia Nussbrunnen Riesling GG od Balthasara Ressa

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Rizling rýnsky. Pre toto nádherne elegantné jednodruhové víno od Balthasara Ressa sa zozbieralo len to najlepšie hrozno. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach a vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie v dubových sudoch. Po dokončení sa víno Nussbrunnen Riesling GG starostlivo harmonizuje.

Odporúčanie na konzumáciu pre Nussbrunnen Riesling GG od Balthasar Ress

Toto nemecké biele víno si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k dusenému kurčaťu na červenom víne, plnenej paprike alebo boeuf bourguignon.

Ocenenia pre Nussbrunnen Riesling GG od Balthasar Ress

Okrem pomeru ceny a pôžitku sa toto víno od spoločnosti Balthasar Ress môže pochváliť aj oceneniami. Podrobne sa týkajú ročníka 2017

• JG 2017

• Več izdelkov iz Balthasar Ress