Oberer Höhweingarten Weißer Traminer - Weingut Rudolf Fidesser

V pohári ponúka Oberer Höhweingarten Weißer Traminer z Weingut Rudolf Fidesser hustú medeno-zlatú farbu. Ak ho v pohári trochu prevzdušníte otáčaním, toto biele víno odhalí vysokú hustotu a plnosť, ktorá sa prejavuje v priehľadných kostolných oknách na okraji pohára. Prvý nos vína Oberer Höhweingarten Weißer Traminer odhaľuje nuansy čiernych čerešní, ľalií a jazmínu. K ovocným častiam buketu sa pridávajú ďalšie ovocno-balzamické nuansy.

Toto víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš len s 2,4 gramami zvyškového cukru. Ako sa od špičkového vína očakáva, toto rakúske víno prirodzene očarí tou najlepšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Aróma si nevyhnutne nevyžaduje zvyškový cukor. V chuti je štruktúra tohto mohutného bieleho vína nádherne svieža a zamatová. Vďaka vyváženej ovocnej kyslosti Oberer Höhweingarten Weißer Traminer lichotí zamatovou chuťou bez toho, aby mu chýbala sviežosť. Záver tohto bieleho vína z vinárskej oblasti Dolného Rakúska, ktoré je schopné dozrievať, je napokon presvedčivý s krásnym dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej dominuje spraš a vápenec.

Vinifikácia vína Oberer Höhweingarten Weißer Traminer z Weingut Rudolf Fidesser

Silný Oberer Höhweingarten Weißer Traminer z Rakúska je jednodruhové víno vyrobené z odrody Gewürztraminer. V Dolnom Rakúsku rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na vápencovej a sprašovej pôde. Po zbere hrozna sa hrozno rýchlo prevezie do lisovne. Tu sa hrozno triedi a starostlivo rozoberá. Potom sa v miestnosti s kontrolovanou teplotou uskutoční kvasenie. Po skončení kvasenia .

Odporúčanie pre jedlo Oberer Höhweingarten Weißer Traminer od Weingut Rudolf Fidesser

Toto biele víno z Rakúska pite ideálne dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako prílohu k dusenej zelenine s pestom, cícerovému karí alebo cestovinám s klobásovými knedľami.

• Več izdelkov iz Fidesser