Ohlig Rheingau Pinot Noir brut - Sektkellerei Ohlig

Ohlig Rheingau Pinot Noir brut - Sektkellerei Ohlig sa v pohári prezentuje žiarivou malinovočervenou farbou s elegantnými rubínovými odleskami. Jemné, živé perlenie mu dodáva podmanivú sviežosť a robí z neho vizuálne skutočný pútač. Vo vôni sa rozvíja zvodná paleta zrelých jahôd, šťavnatých malín a červených ríbezlí. Aromatickú hru dopĺňajú nuansy čerešní, ružových lístkov a náznak mandlí. Jemné minerálne tóny a decentné tóny briošky dotvárajú komplexný aromatický obraz.

Na podnebí presviedča Ohlig Rheingau Pinot Noir brut - Sektkellerei Ohlig čistotou, eleganciou a dokonale vyváženou hrou ovocia a sviežosti. Profil chuti určujú tóny višní, malín a brusníc. K nim sa pridávajú náznaky sušenej figy, jemné korenie a decentné tóny praženia. Živé perlenie hladí podnebie a postará sa o dlhé, harmonické finále. Tento rosé sekt spája eleganciu, finesu a výrazný charakter.

Aromatickú rozmanitosť možno rozdeliť do piatich úrovní: 1. Červené ovocie ako jahody, maliny a ríbezle. 2. Kôstkové ovocie ako čerešne pre hĺbku a eleganciu. 3. Exotické akcenty sušenej figy. 4. Kvetinové tóny ružových lístkov. 5. Jemné nuansy briošky, mandlí a minerálnych náznakov. Táto komplexná súhra robí sekt živým, osobitým a zvodným.

Ohlig Rheingau Pinot Noir brut od Sektkellerei Ohlig spája eleganciu hrozna Pinot Noir s precíznosťou klasického zrenia vo fľaši a je výrazom čistej rafinovanosti.

Vinifikácia Ohlig Rheingau Pinot Noir brut od Sektkellerei Ohlig

Hrozno pre Ohlig Rheingau Pinot Noir brut od Sektkellerei Ohlig pochádza z vybraných polôh v oblasti Rheingau, ktoré ponúkajú ideálne podmienky pre Pinot Noir. Selektívny ručný zber zaručuje najvyššiu kvalitu a precíznu aromatickú rozmanitosť. Už pri zbere sa dbá na prísnu selekciu, aby sa do pivnice dostalo len úplne vyzreté a nepoškodené hrozno.

Po zbere nasleduje šetrné lisovanie, pri ktorom sa starostlivo kontroluje požadovaná intenzita farby. Mušt kvasí pri nízkych teplotách, aby sa zachovali čerstvé ovocné arómy. Druhotné kvasenie prebieha tradične vo fľaši. Tento postup sa postará o jemné, dlhotrvajúce perlenie a podčiarkuje ušľachtilú eleganciu sektu z Pinot Noir.

Počas zrenia na kvasinkách získava Ohlig Rheingau Pinot Noir brut - Sektkellerei Ohlig na hĺbke a komplexnosti. Subtílne tóny briošky, mandlí a minerálnych akcentov dopĺňajú ovocný charakter. Dlhé zrenie na kvasinkách dodáva štruktúru, hebkosť a rovnováhu.

Podstatné kroky vinifikácie: • Selektívny ručný zber hrozna Pinot Noir. • Šetrné lisovanie pre kontrolovanú farebnosť. • Klasické kvasenie vo fľaši pre jemné perlenie. • Zrenie na kvasinkách pre hĺbku, komplexnosť a finesu. Tak vzniká sekt, ktorý elegantne odráža esenciu Rheingau Pinot Noir.

Odporúčania k jedlám k Ohlig Rheingau Pinot Noir brut od Sektkellerei Ohlig

Ohlig Rheingau Pinot Noir brut - Sektkellerei Ohlig je všestranný partner k jedlu, ktorý dokonale dopĺňa ako elegantné predjedlá, tak aj výdatné hlavné chody. Jeho ovocná sviežosť a jemné perlenie otvárajú množstvo kulinárskych kombinácií.

Obzvlášť odporúčané: 1. Stredomorské antipasti so sušenou šunkou a olivami. 2. Sushi, sashimi alebo ázijské jedlá s jemnou pikantnosťou. 3. Grilovaný losos alebo tuniak s citrónovo-bylinkovou marinádou. 4. Pečená kačacia prsia s čerešňovou omáčkou. 5. Dezerty s červeným ovocím, ako jahodový tart alebo malinová panna cotta.

Elegantná sviežosť Ohlig Rheingau Pinot Noir brut od Sektkellerei Ohlig výborne ladí s aromatickými, korenistými a ovocnými jedlami. Obzvlášť pôsobivý je v kombinácii s rybími pokrmami, stredomorskými predjedlami alebo jemnými mäsovými jedlami. Svoju všestrannosť ukazuje aj pri ovocných dezertoch s červenými bobuľami.

Vďaka svojej čistej štruktúre a dlhému, na ovocie zameranému záveru zvýrazní pokrmy, bez toho aby ich potlačil. Tým sa Ohlig Rheingau Pinot Noir brut od Sektkellerei Ohlig prezentuje ako štýlový univerzál, ktorý povyšuje chvíle pôžitku a dodáva lesk každej príležitosti.

S intenzívnou aromatikou Pinot Noir, jemným perlením a elegantnou rovnováhou je Ohlig Rheingau Pinot Noir brut od Sektkellerei Ohlig sekt, ktorý v sebe spája remeselnú zručnosť, regionálny pôvod a nadčasovú eleganciu.

• Več izdelkov iz Sektkellerei Ohlig