Schwane Brut - Weingut Zur Schwane

Elegantné víno Schwane Brut z vinárstva Zur Schwane sa v pohári leskne jasnou svetločervenou farbou. Bublinky tohto šumivého vína sú v pohári veľmi jemné a perzistentné. Ak pohárom zatočíte, môžete vnímať dokonalú rovnováhu tohto sektu, pretože na stenách pohára nevystupuje ako vodnatý, sirupovitý alebo likérový. Prvý nos vína Schwane Brut predstavuje nuansy hrušiek. K ovocným častiam buketu sa pripája med.

Toto krémové šumivé víno je na jazyku vyvážené a komplexné. Vďaka vyváženej ovocnej kyslosti pohladí Schwane Brut chuťové poháriky zamatovým pocitom bez toho, aby mu chýbala sviežosť. Záver tohto šumivého vína z vinárskej oblasti Franky, presnejšie z Volkachu, napokon poteší dobrým dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy s prevahou vápenca.

Vinifikácia vinárstva Zur Schwane Schwane Brut

Vyvážené víno Schwane Brut z Nemecka je cuvée, veganizované z odrôd hrozna Silvaner a Spätburgunder. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach vo Frankovej oblasti. Vinič tu zapustil korene hlboko do vápencovej pôdy. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo melie. Nasleduje fermentácia základných vín. Po zložení konečného šumivého vína nasleduje ďalšie zrenie na základe klasického kvasenia vo fľaši. Weingut Zur Schwane Schwane Brut potom niekoľko mesiacov dozrieva vo fľaši a nakoniec sa vylúhuje.

Odporúčané jedlo pre Schwane Brut od Weingut Zur Schwane

Toto vegánske šumivé víno z Nemecka pite veľmi dobre vychladené pri teplote 5 - 7 °C ako sprievodné víno k tortille s pórom, špenátovému gratinovaniu s mandľami alebo cestovinám s klobásovými knedľami.

• Več izdelkov iz Weingut Zur Schwane