P.+ P. Weiß - Weingut Graf Neipperg

P.+ P. Weiß z pera vinárstva Graf Neipperg z Württembergu ponúka v pohári žiarivú, zlatožltú farbu. Po naliatí do pohára na biele víno odhaľuje toto biele víno zo starého sveta nádherne výrazné arómy hrušky, zeleného jablka a jazmínu, doplnené minerálnymi tónmi.

Weingut Graf Neipperg P.+ P. Weiß nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Do fliaš bol plnený s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít, a tak tento nemecký vínny skvost napriek svojej suchosti očarí najjemnejšou vyváženosťou. Aróma predsa nevyžaduje nevyhnutne cukor. Na jazyku sa tento vyrovnaný biely vínny mok vyznačuje mimoriadne ľahkou textúrou. Záver tohto mladistvého bieleho vína z vinohradníckeho regiónu Württemberg presviedča dobrým dozvukom. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi náznakmi pôd, ktorým dominujú pieskovec a zvetrané horniny. Hrozno rastie za optimálnych podmienok vo Württembergu. Korene viniča tu siahajú hlboko do pôd z pieskovca a zvetraných hornín. Po zbere sa hrozno okamžite dostáva do vinárstva. Tu je selektované a šetrne pomleté. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než je víno napokon stočené.

Odporúčanie k jedlu k Weingut Graf Neipperg P.+ P. Weiß

Toto nemecké biele víno sa má najlepšie vychutnávať mierne vychladené pri 11 - 13°C. Dokonale sa hodí ako sprievod k omelete s lososom a feniklom, špargľovému šalátu s quinoou alebo zeleninovému šalátu s červenou repou.

• Več izdelkov iz Weingut Graf Neipperg