Passa Tinto Douro DOC - Quinta do Passadouro

Víno Passa Tinto Douro od Quinta do Passadouro z oblasti Douro & Porto má v pohári hustú rubínovočervenú farbu. Toto červené víno zo starého sveta, naliate do pohára na červené víno, odhaľuje nádherne výrazné arómy sliviek a ostružín, ktoré dopĺňa dymová a čokoládová aróma spôsobená zrením v sudoch.

Quinta do Passadouro Passa Tinto Douro sa pijákovi vína predstavuje ako príjemne suché. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ako by sa dalo očakávať od vína vo vyššej cenovej kategórii. Toto mäsité červené víno je plné a na podnebí viacvrstvové. Vďaka živým ovocným kyselinkám sa Passa Tinto Douro na jazyku prejavuje ako fantasticky svieže a živé. V závere toto mladé víno z vinohradníckej oblasti Douro & Porto poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny sliviek a ostružín. V závere sa pridávajú minerálne tóny z pôdy s prevahou bridlice.

Vinifikácia vína Passa Tinto Douro z Quinta do Passadouro

Toto silné červené víno z Portugalska sa vyrába z hrozna Tempranillo, Tinta Francisca a Touriga Nacional. V Douro a Porte rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno na toto víno, na pôdach z bridlíc. Po zbere hrozna sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Nasleduje kvasenie v malom a veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, po ktorom sa víno nakoniec stiahne.

Odporúčanie na jedlo pre Passa Tinto Douro z Quinta do Passadouro

Toto červené víno z Portugalska pite ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno k špagetám s kapustovo-rajčinovou omáčkou, tekvicovému nákypu alebo boeuf bourguignon.

• Več izdelkov iz Quinta do Noval