Pastourelle de Clerc Milon Pauillac AOP - Château Clerc Milon

Vo farbe sa Pastourelle de Clerc Milon Pauillac z vinárstva Château Clerc Milon v pohári prezentuje hustou rubínovočervenou farbou. Pri krúžení pohárom tento červený víno odhaľuje vysokú hustotu a plnosť, čo sa prejavuje výraznými „kostolnými oknami“ na stenách pohára. Buket tohto červeného vína z Bordeaux očaruje arómami čiernych ríbezlí, černíc a fialiek. Ak sledujeme aromatiku ďalej, pridáva sa čokoláda.

Château Clerc Milon Pastourelle de Clerc Milon Pauillac sa milovníkovi vína predstavuje príjemne suchý. Tento červený víno nepôsobí nikdy hrubo alebo stroho, ale oblo a zamatovo. Na podnebí sa textúra tohto výrazného červeného vína prezentuje nádherne zamatovo. V závere tento víno z vinohradníckeho regiónu Bordeaux nadchýna pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky fialiek a čiernych ríbezlí. V dochuti sa pridávajú ešte minerálne tóny pôd dominovaných štrkom a pieskom.

Vinifikácia Château Clerc Milon Pastourelle de Clerc Milon Pauillac

Základom pre mohutný Pastourelle de Clerc Milon Pauillac z Bordeaux sú hrozno odrôd Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot a Petit Verdot. Hrozno rastú za optimálnych podmienok v Bordeaux. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z piesku a štrku. Bez pochýb je Pastourelle de Clerc Milon Pauillac formovaný aj klímou a vinohradníckym štýlom Pauillac. Tento Francúz môže byť v tom najlepšom zmysle slova označený ako víno Starého sveta, ktoré sa prezentuje mimoriadne pôsobivo. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dostáva do lisovne. Tu sú triedené a šetrne narušované. Následne prebieha fermentácia v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie sa mohutný Pastourelle de Clerc Milon Pauillac ešte 16 mesiacov vyzrieva v dubových sudoch.

Odporúčanie k jedlu k Château Clerc Milon Pastourelle de Clerc Milon Pauillac

Toto červené víno z Francúzska si vychutnajte ideálne temperované pri 15 - 18°C ako sprievodné víno k cestovinám s opekanými klobásovými knedličkami, pórovej tortille alebo kačacím prsiam s hráškovými strukmi.

• Več izdelkov iz Château Clerc Milon